Свод данных о числе кустарей и ремесленников в волостях и уездах Орловской губернии по отдельным производствам в 1913 г.

VIII числѣ хозяйствъ, имѣющихъ наемныхъ рабочихъ, и числѣ наем­ ныхъ рабочихъ съ подраздѣленіемъ послѣднихъ на мужчинъ, женщинъ, подростковъ и дѣтей. Первыя четыре графы таблицъ представляютъ собою итоги числа семействъ и лицъ, работающихъ дома и на сторонѣ. Встрѣчающаяся по отношенію къ числу хозяйствъ небольшая разница итога съ слагаемыми величинами объясняется тѣмъ, что въ случаяхъ (крайне рѣдкихъ), когда одни изъ членовъ семьи работаютъ дома, а другіе съ тѣмъ же промысломъ рабо­ таютъ на сторонѣ, хозяйство подсчитывалось дважды. По от­ ношенію къ числу лицъ такой разницы быть не можетъ, такъ какъ лицо, занимающееся даннымъ промысломъ и дома и на сторонѣ, при учетѣ подсчитывалось только одинъ разъ (какъ работающее дома). Графа о числѣ лицъ, занятыхъ 2—3 и болѣе промыслами, введена на случай поправокъ въ учетѣ, которыя необходимо имѣть въ виду, суммируя, напримѣръ, число занятыхъ промыс­ ломъ лицъ по цѣлой группѣ производствъ (по обработкѣ ме­ талловъ, дерева и т. д.). У большинства лицъ, имѣющихъ по нѣскольку промысловъ, всѣ ихъ промыслы, иногда очень многочисленные (до 5), все же очень рѣдко выходятъ за пре­ дѣлы одной группы, и такія совмѣщенія, какъ портной и сапожникъ, бондарь и кузнецъ, хотя и встрѣчаются, но лишь въ видѣ крайне рѣдкаго исключенія. Поэтому, суммируя число промышленниковъ по цѣлой группѣ производствъ, можно смѣло исходить изъ предположенія, что тотъ или другой промы­ шленникъ, сообразно съ отмѣткой о числѣ промысловъ, повто­ ренъ здѣсь дважды, трижды и т. д., и соотвѣтственно этому уменьшить общій итогъ лицъ, занятыхъ въ данной группѣ промысловъ. Таблицы промысловъ, имѣющихъ цѣлью выработку двухъ какихъ-либо видовъ издѣлій, сконструированы въ формѣ ком­ плекта изъ трехъ таблицъ: 1) семьи и лица, занятыя одновре­ менно изготовленіемъ и того и другого вида издѣлій, 2) изго­ товленіемъ только одного вида издѣлій и 3) только другого вида издѣлій. Такъ построены таблицы съ промыслами по