Cтатистический сборник Орловской губернии 1920-1923. Первый выпуск.

272 П и т а н и е . Таблица 5. (Окончание)! Годовое потребление продовольствии питания населения Орловсноі Название продуктов. | £ эв а вв в 5 эв н п о 7о V л 3 о С Е Л b С Н О Е Крестьянские хозяйства. Беспосевв. Малопос. Срѳднепос. МЙ$гопос. Креетмн. хоаііші вообще. 1 i i 2 i а 4 5 в 7 24. Сало всякое........ 20— 21 2.2 1.5 1.5 1.5 1.5 21— 22 ••• 3.3 2.6 3.7 2.9 1 22-23 ••• 3.7 6.6 5.5 5.5 23— 24 ... 2.9 5.5 8.8 6.9 25. Масло коровье (ели- 20— 21 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 вочноѳ и топленое) . . 21— 22 ... 1.1 0.4 0.7 0.7 22— 23 ••• 1.1 1.1 0.7 1.1 23-24 ... 0.4 0.7 0.7 0.7 26. Молоко............ 20— 21 90.2 89.8 105.5 98.9 99.6 21-22 140.2 142.0 173.0 151.1 22— 23 158.8 170.5 193.1 178.9 23— 24 ... 92.0 144.9 175.6 157.0 • 27. Творог .............. 20— 21 1.8 1.8 2.2 1.8 21-22 •• ф 4.0 1.8 2.6 2.6 22— 23 4.0 1.5 2.9 2.6 23— 24 ... — 2.2 5.1 3.7 28. Сметана ............ 20-21 1.5 0.7 0.4 0.7 0.7 21— 22 1.1 0.4 1.1 1.1 22— 23 0.7 2.9 4.7 з.з 23— 24 ... — 1.5 2.2 1.8 29. Яйца ................ 20— 21 _ ' 0.4 0.4 0.4 0.4 л 7 21— 22 ... 0.7 0.4 0.7 0.* 22— 23 0.7 1.1 1.1 1.1 л А 23-24 ... — 0.4 0.7 0.4 30. Соль ................ 20-21 8.0 10.6 9.5 9.1 9.5 21— 22 25.2 23.0 22.6 23.4 лг 0 22-23 31.4 25.2 23.0 25.3 23— 24 ... 19.7 22.6 24.8 23.4 і г 31 . Чай, кофе и суррогаты. 20-21 0.7 1.1 0.7 0.4 0.7 i 0.7 і 21— 22 .•. 0.7 0.4 0.7 V • { n 7 S 22— 23 0.7 0.7 0.7 л 7 i 23-24 ... 0.4 0.7 0.7 ! ?