Cтатистический сборник Орловской губернии 1920-1923. Первый выпуск.

210 Т р у д . Таблица 34. Размер дневногопотребленияслужащихи к « в.ояоя £ І і j I Наименование, j продуктов. і 1 1 i Продукты расти- тельного происхож- дѳния. 1 Хлеб печеный ржа- н о й ........ 2 Хлеб печеный бе- л ы й ........ 3 Мука ржаная . . 4 Мука пшеничная. 5 Пшено, крупа и ii проч........ 6 Бобовые(горох.бо- бы, чечевица) . 7, Картофель . . . . 8 Капуста....... 9, Лук, чеснок . . , 10 Свекла, морковь, р е п а ....... 11 Огурцы соленые . 12 Масло постное . . 13 Сахар, сах. песок, леденцы . . . . Ц Мед, конфѳкты 15 Фрукты (яблоки) . 16 Грибы........ Всего расіи- тѳі. веществ. . і Продукты животн. i ! происхождения. 171 Свинина жирная, баранина . . . 18 Мясо прочее . . 19 Сельди ....... 20 , Рыба (соленая) . 21 Сало всякое . . . 22 Масло коровье . . 23* Молоко ....... 24' Сметана....... 25! 1 Я й ц а ........ 1 I Всего продув. жоп. иронсхожд. 1 всего п ро ду к то в ] 'I R 0 Ж Ѳ В е N Г. Орел (4176,5 едоков). Г. Волхов (1033.5 едоков). С8 В день на взрослого едока. в В день на взрослогоедока, В 1 рамиов. в ►4СВ Граммов. в Ё « О ***sc i в ее ® о « ц й> В О в о 1 зя В О^ С-І в о ха й ° 2 4Н О В О £« во вч4> в оо. в о в<оз а в й °S 2* 2 о*о* в ов 2 в о о* в о в <ѵ 2 ваоча <& в м н И е в W ЁЗ >» и 3 & 5 в 7 К 1 » j 10 1 1 !j 0.98 15.87 1 1 2.06150.33 1 1 700.7 J 0.14 4.49 0.23 25.87 126.7 _ _ _ _ _ j 0.76 23.33 5.02190.76 924.1 3.09 94.86 20.39775.593757.4’ 0.02 0.58 0.06 5.83 26.8 — — — — - 1 0.41 16.89 2.91 108.07 539.5 0.65 26.78 4.62 171.34 855.J( _ _ 0.07 4.92 0,47 14.86 83.fi 2.65 11.93 1.33151.85 683.7 4.89 22.01 2.45280.191261.6 0.29 0.98 0.29 2.64 1 17.6 0.49 1.66 0.49 4.46 29.8 0.07 0.39 0 Г02 5.13 22.8 0.02 0.12 0.01 1.46 6.5! 1 0.06 0.14 0.04 1.32 6.3 0.04 I 0.09 0.03 0.8 4;І 0.04 0.11 0.02 0.31 1.8 0.24 0.69 0.07 1.85 ni 0.06 — 23.23 — 21.6 0.06 1 — 23.23 — 216j 0.06 _ _ 23.11 94.7 0.03' 1 _ _ 11.55 47.Î! 0.05 — — 9.73 39.9, — — — — "j 0.10 0.10 0.09 1.77 8-1 0.28 0.28 0.25 4.96 23.8 5.77 74.89 35.30676.723109.1 9.90151.41 52.01 1266646296.1; 11 0.04 2.01 4.33 ! 48.4 і о.зо' 15.03 32.43’ 1 363.1Il 271 0.23 15.02 2.92 — 88.7 0.09 5.87 1.14 — оg — — — — — 0.01 0.32 0.28 — 4M -1 — — — - — 0.02 0.03 7.24| — 67.4 0.83 11.12 12.95 13.36 220.7 0.69 9.25 10.76 ii.li 183.5 f 1.13128.15 20.20 13.36 357.в 1.15 30.50 51.85 ii.li \І 653.5 6.91103.04 1 55.50690.08:3766.9 1 1 1 11.06181.91103.86 1 ! 127.755949j