Cтатистический сборник Орловской губернии 1924-1926 3-й выпуск

П и т а н и е населения 201 В!*олГ^?о«ах^на°АН^<АУшу, поданным обследования питания населения Название продуктов. ои Сельское население. Городское население. со о Очгоо* о*и-с<=;о>О Малопосевные. Среднепосевные. Многопосевные. Все крестьянские группы. Не крестьянская группа. Все сельское население. Семьи рабочих. Семьи служащих. Прочие семьи. Все городское население. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 И 12 1924-5 _ _ _ _ _ _ 0,2 _ 0,0 22) Фрукты и ягоды сухие ......... 25— 26 0,7 0.2 0,0 02 — 0,2 0,2 0,2 1,2 0,3 26— 27 0,2 0,2 0,0 0,2 - 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 24-25 0,7 0,4 0,3 0,3 0,4 0,3 0,2 1,3 1,2 0,7 23) Грибы (всякие) . . < 25— 26 0,2 0,4 0,3 0,3 — 0,3 о.о 0,0 0,2 0,0 26-27 — 0,2 — 0,2 0,7 0,2 — 0,2 1,2 0,2 24— 25 4,0 4,9 6,3 5,4 11,8 5,7 21,4 26,6 38,8 25,7 24) Говядина *) . . 25— 26 5,1 6,3 6,0 6,0 25,3 6,6 27,2 27,4 31,3 27,8 26— 27 7,2 6,7 5,2 6,3 25,4 6,9 24,5 28,0 32,8 26,6 24— 25 8,1 5,5 5,2 5,7 10,6 6,0 9.6 8,1 4,5 8,2 25)Свинина ........ 25-26 4,3 3,4 5,2 4,3 6,7 4,5 2,5 1,0 1,0 1,8 26— 27 10,0 7,2 8,5 8,2 17,1 8,5 6,3 4,5 8,1 5,7 24— 25 3,9 4,0 6,0 5,1 10,8 5,2 — — — — 26) Баранина 2» . . . . 25— 26 3,4 6,6 7,5 6,6 13,2 6,7 1,9 3,9 1 ^ 3,1 26-27 6,3 7,0 9,9 8,1 8,4 7,9 4,5 3,3 9,4 4,5 24— 25 27) Телятина 3) . . . . 25— 26 — 0,2 0,3 0,3 — 0,3 — — — 26— 27 0,3 0,3 — 0,2 — 0,? 0,3 2,2 3,7 1,3 24— 25 2,2 3,1 1,9 2,4 2,7 2,5 1,0 1,8 2,7 1,3 28 ) Птица и дичь .... 25-26 2,1 2,4 2,4 2,4 3,1 2,4 0,4 1,8 4,8 1,5 26-27 3,6 4,0 3,7 3,9 3,3 3,7 1,8 2,8 -4,2 2,5 \ 2, 3) Не разделялись: говядина и баранина в городском питании до июня 1925 года, а телятина в городском и сельском питании до февраля 1926 г.