Арсеньев К.И., Статистические очерки России

— 4 8 3 — время во многихъ помѣщичьихъ имѣніяхъ введены об­ щественныя запашки. Главными же средствами сбыта хлѣба с.іужатъ рас­ продажа на горные заводы, обмѣнъ въ Оренбургѣ и Троицкѣ Киргизамъ и винокуреніе; на винокуренныхъ заводахъ выкурено вина на сумму до 470 т. р. с.; болѣе половины всей суммы выручено въ одномъ Бу­ гульминскомъ уѣздѣ. Огородничество не составляетъ промысла; обыкно­ венныя овощи произрастаютъ только для домашняго обихода жителей; въ Оренбургскомъ уѣздѣ разводятся арбузы и дыни; посадка картофеля также распростра­ няется, хотя количество сбора этого овоща далеко не отвѣчаетъ степени людности или народочислію. Въ 1846 году снято было картофеля 179,681 четверть. Луга и сѣнокосныя мѣста составляютъ около 7-й доли всего протяженія губерніи и занимаютъ почти вдвое болѣе пространства, нежели пашенныя земли; кромѣ того многія степи представляютъ превосходныя пастбища для многочисленныхъ стадъ; потому ското­ водство здѣсь весьма обширно. Въ 1846 году налич­ ное число скота было: лошадей....................... 1.913,796 гол. рогатаго скота . . 1.284,079 — овецъ простыхъ . . 2.352,192 — — тонкорунныхъ 20,590 — с в и н е й ....................... 293,754 — верблюдовъ. . . . 070 — Всего 5.865,08 ! гол. *