Арсеньев К.И., Статистические очерки России

— 337 — доставляетъ все нужное для внутренняго потребленія, но даетъ большіе запасы хлѣба для винокуренія и для отпуска чрезъ порты Азовскіе за границу. Попечи­ тельное правительство благовременно озаботилось на счетъ будущаго лучшаго направленія здѣшнему хозяй­ ству; въ 1846 году начато устройство новой учебной Фермы въ Александровскомъ уѣздѣ на большомъ трактѣ изъ Бердянска въ Бахмуть. Огородничество составляетъ также не маловажную отрасль хозяйства, оно усиливается замѣтно; во всѣхъ казенныхъ и помѣщичьихъ селеніяхъ огороды кресть­ янъ полны арбузами, дынями, картофелемъ и кукуру­ зой; на послѣднюю особенно теперь обращено внима­ ніе; картофеля снято въ 1846 году 139,589 чет­ вертей. Садоводство довольно распространено и составляетъ предметъ хозяйственныхъ потребъ даже у крестьянъ; помѣщики занимаются имъ съ любовію и знаніемъ дѣла; многіе изъ нихъ имѣютъ большіе и отлично-устроен­ ные сады; садоводы ихъ воспитываются въ Екатери­ нославской школѣ садоводства, учрежденной при ка­ зенномъ садѣ, который украшаетъ Екатеринославъ и служитъ образцовымъ учрежденіемъ въ этомъ родѣ для губерніи;, другой казенный садъ также съ школою находится въ Таганрогѣ; сдѣланы опыты разведенія виноградниковъ въ Ростовскомъ уѣздѣ и въ Маріуполь­ скомъ округѣ, но винодѣлія нѣтъ: тоже можно сказать и о шелководствѣ: тутовыя деревья разведены въ раз­ ныхъ мѣстахъ, но шелку не получается. Послѣ хлѣбопашества скотоводство занимаетъ пер­ вое мѣсто между всѣми отраслями сельскаго хозяйства 22