Арсеньев К.И., Статистические очерки России

— 306 — кромѣ потребленія домашняго, для винокуренныхъ за­ водовъ; свеклосахарное производство въ скоромъ вре­ мени сдѣлается одною изъ главныхъ отраслей промыш­ ленности губерніи, и теперь оно уже необыкновенно важно; въ 1846 году приготовлено было сахару на ±718,238 р. с.; въ томъ числѣ выдѣлано рафинада на 1.405,357 р. с.; важнѣйшіе уѣзды по свеклосахарному производству суть: Каневскій, Чигиринскій и особенно Черкаскій. Южные уѣзды отличаются обширнымъ ско­ товодствомъ-, все наличное количество скота въ Кіев­ ской губерніи, по отчету за 1846 годъ показано: лошадей . . рогатаго скота . овецъ свиней . . . козъ . . . . буйволовъ . . муловъ и ословъ 107,207 головъ. 567,315 — 820,734 — 296,276 — 20,705 — 67 — 25 — Всего 1.812,329 головъ. Конскіе заводы находятся въ уѣздахъ Васильков­ скомъ, Звѣнигородскомъ, Уманскомъ, Каневскомъ и Чи­ гиринскомъ , особенно отли-іны заводы въ имѣніяхъ Графини Бранпцкой, Нарышкиной, Фундуклея, Князя Лопухина и Абрамовича. Рогатый скотъ лучшихъ по­ родъ разведенъ въ помѣстьяхъ Понятовскаго, Абрамо­ вича, Козловскаго, Журавскаго, Собанскихъ и Гр. Кра­ вицкой; въ Таращанскомъ и Уманскомъ уѣздахъ нахо­ дится болѣе 300 штукъ рогатаго скота Голландскаго и Швейцарскаго. Лучшія овчарни тонкорунныхъ овецъ находятся въ имѣніяхъ Кн. Воронцова, Кн. Лопухина,