Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1907-1908 год. Три выпуска.

6 они совсѣмъ получились дозрѣвшими. Комнатною теплотою никакихъ результатовъ не достигается. Отвѣтъ. Помидоръ или томатъ—растеніе тропическихъ странъ: родина его Южная Америка. Вслѣдствіе этого растеніе это требуетъ продолжительнаго лѣта для своего полнаго вызрѣванія. Помидоръ однако настолько аклиматизировался, что въ настоящее время онъ культивируется по всей Европѣ въ самыхъ широкихъ размѣрахъ. Высаживать разсаду въ грунтъ можно во второй половинѣ мая, ко­ гда уже минуетъ опасность заморозковъ. Однако, полнаго вызрѣванія плодовъ никогда не бываетъ. Это урожайное растеніе продолжаетъ завязывать плоды до тѣхъ поръ, пока морозъ не лишитъ его призна­ ковъ жизни и для того, чтобы эта масса зеленыхъ плодовъ созрѣла^ на корнѣ—наше лѣто слишкомъ коротко,—и этого Вы никогда не достигнете. Зеленые плоды „зорятъ“ на свѣту: на окнѣ, въ парникѣ подъ стекломъ и т. д. Посовѣтую Вамъ вотъ что: когда кусты уже вполнѣ развиты и половина урожая будутъ снята, обрывайте часть листьевъ для того, чтобы солнце могло лучше проникать къ пло­ дамъ. Затѣмъ, когда растенію будетъ угрожать морозъ, то чтобы ис­ пользовать зеленые плоды, вырывайте все растеніе и кладите его въ пустой парникъ, расправивъ стебли. Въ влажномъ воздухѣ парника растеніе не такъ скоро засохнетъ, а благодаря проникающему черезъ раму свѣту, масса зеленыхъ плодовъ созрѣетъ. Этотъ способъ го­ раздо лучше, чѣмъ обрываніе зеленыхъ плодовъ и ихъ зореніе на солнцѣ въ отдѣльности отъ стеблей. Наконецъ добавлю, что и несозрѣвшіе, т. е. совсѣмъ зеленые плоды вовсе не надо выбрасывать. Въ соленомъ видѣ—это очень вкусная вещь, всецѣло замѣняющая въ извѣстныхъ случаяхъ соле­ ный огурецъ. Способъ соленія ихъ точно такой же, какъ и огур­ цовъ, только ихъ необходимо въ кадушкѣ переслоивать ржаной со­ ломой—старновкой. 8. I. В. Ефремовъ. Сл. Божкова, Иваіценковской волости, Бирю- ченскаго уѣзда. Вопросъ. Покорнѣйше прошу отвѣтить мнѣ на слѣдующій вопросъ. Отчего садъ, находящійся въ моемъ владѣніи, не приноситъ плодовъ 5 лѣтъ, а если бывали на грушахъ плоды, то, созрѣвъ, сгнивали на вѣткахъ. Садъ молодой и долженъ бы давать хорошіе