Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1889. Период I. зима и весна.

— 45 — нія и тогда, глядя по грунту земли, снова перепахиваютъ и сѣютъ, но ко­ гда земля мягка, тогда второй разъ сохою не проходятъ, а боронятъ и тогда сѣютъ. Но при крѣпкой землѣ сѣютъ подъ соху при третьемъ разѣ. Сохою выбирается земля на два вершка, а подъ плугъ на три. Комья же на по­ ляхъ разбиваютъ обухами топоровъ, орудій никакихъ не употребляется. Зем­ ли не удобриваютъ, потому что она хорошаго качества да и къ удобренію не достаетъ навоза, употребляемаго обыкновенно на дѣланіе кизяка по ма­ лости лѣса. Средній урожай съ десятины озимаго 8 копенъ, съ него снимается 32 мѣры зерна; яроваго хлѣба средній урожай тотже. Въ копнѣ считается 60 сноповъ, въ хресцѣ же по 15 сноповъ. Хлѣбъ сѣется яровой въ апрѣлѣ, снимается въ августѣ, слѣдовательно періодъ произрастанія совершается въ продолженіи 4 мѣсяцевъ, но при дурной погодѣ бываетъ и 5 мѣсяцевъ. Высѣвается хлѣбъ: рожь, ячмень, овесъ, просо, гречиха и пшеница; преимущественно рожь, послѣ овесъ, послѣ того слѣдуетъ ячмень. Сѣмена употребляются сыромолотныя. Снимается хлѣбъ: рожь, просо и пшеница серпами, овесъ же, и гре­ чиху и ячмень косою, траву также косятъ. Съ полей хлѣбъ снимается въ августѣ и на телегахъ свозится къ скир­ дамъ, въ коихъ кладется отъ 10 до 20 копенъ въ стогъ. Огороднія овощи родятся: капуста, свекла морковь, нѣсколько карто­ фелю и огурцовъ. Капусты родятся кочанъ кругомъ отъ ‘/ 3 аР- Д° 1 арши­ на и почти всякій хозяинъ засаживаетъ; свеклу сѣютъ рѣшительно всѣ, остальные же овощу заводятъ не всѣ. Колонисты же производятъ посѣвы большаго количества картофелю, употребляемаго для продажи, табаку низкаго достоинства и немалаго коли­ чества арбузовъ, кромѣ того сѣятъ они селлерей, петрушку, морковь и пу- сторнакъ для продажи. 4) Произведенія здѣшняго края состоятъ изъ растенія: серпуха, ску­ паемая по 1 рублю за пудъ московскими промышленниками для желтой кра­ ски. Полевая горчица, разноцвѣтная рожа, вешній и апеннинскій адонидъ, употребляемыя въ аптекахъ. Кратега, или, по здѣшнему, барынъ, дикій ша­ франъ, бабьи румяны, можетъ сѣяться вейтъ для приготовленія хорошей брусковой краски, крапъ или марена,—всѣ эти растенія прозябаютъ п дико въ степяхъ и лугахъ. Сбытъ сихъ предметовъ обращается въ аптеки, и мно­ гія женщины во все лѣто занимаются сборомъ травъ. Кромѣ того растутъ: бараньчикъ, любимый кормъ овецъ, трава пере­ кати-поле, Ивановъ цвѣтъ, трава мушьи ушки, глухая пурпуровая крапива, ракитникъ, водяная режуха, многоцвѣтный ландышъ, чертополохъ, каменный звѣробой, дикій авринъ, весенняя булбокодія, царскій скипетръ, водяной папоротникъ въ рѣкѣ Соснѣ—продается въ аптеки подъ названіемъ бодяги и употребляется женщинами вмѣсто румянъ, соколиная трава, свинушка, употребляемая подъ именемъ колюшки противу колотьевъ, дикій хмѣль, про­ скурнякъ, полевая гвоздичка, анисъ, изъ коего выжимаютъ анисовое или га- нѵсовое масло здѣшніе промышленники, кромѣ того могутъ рости ворсиль­ ныя шишки съ травы ворсянки, дикіе тюльпаны и другія, большею частію собираемыя нѣкоторыя изъ сихъ травъ женщинами, поступаютъ въ продажу аптекъ. Подсолничникъ, сѣянный во множествѣ, изъ коего добываютъ здѣсь отличное масло. Изъ фруктовыхъ деревьевъ наиболѣе распространены: вишня, груша, яблоня; изъ кустовъ: таволговый кустъ, дико-растущій бобовникъ или сибир­ скій миндаль и терновникъ, малина, барбарисъ, крыжовникъ.