Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1889. Период I. зима и весна.

— 24 Приведенныя въ этой таблицѣ цифры показываютъ, гдѣ и какіе преимущественно изъ яровыхъ хлѣбовъ воздѣлываются. Такъ, овесъ, просо, греча, картофель, конопля и, пожалуй, подсолнухъ являются общераспространенными хлѣбами, хотя культивируются они по раз­ нымъ уѣздамъ далеко не въ одинаковой пропорціи. Послѣднее замѣ­ чаніе можетъ быть отнесено въ особенности къ гречи и подсолнуху, посѣвныя площади которыхъ погодно то увеличиваются то уменьша­ ются по уѣздамъ, смотря по предшествующимъ урожаямъ. Яровая пшеница и ячмень являются принадлежностью исключительно южныхъ уѣздовъ. Анисъ воздѣлывается преимущественно въ двухъ уѣздахъ Бирюченскомъ и Острогожскомъ. Культура льна также производится главнымъ образомъ въ южныхъ уѣздахъ. Что же касается гороха, ржи, свекловицы и кормовыхъ травъ, то объ этихъ хлѣбахъ можно сдѣлать то общее замѣчаніе, что воздѣлываніе ихъ въ хозяйствахъ ведется въ очень ограниченныхъ размѣрахъ. Вообще между тѣмъ какъ въ сѣверныхъ уѣздахъ преобладаютъ собственно овесъ и просо съ гречой, въ южныхъ центръ тяжести переносится на пшеницу, яч­ мень и масличныя растенія. По сообщеніямъ корреспондентовъ, въ послѣднее время нѣкото­ рые частно владѣльческія и крестьянскія хозяйства увеличиваютъ по­ сѣвъ подсолнуха, который находитъ хорошій сбытъ. Расширеніе на поляхъ подсолнуха идетъ на счетъ другихъ яровыхъ хлѣбовъ и глав­ нымъ образомъ на счетъ овса. Въ Воронежскомъ уѣздѣ, по словамъ землевладѣльца М И. Анциферова, «яровые посѣвы стали дѣлаться преимущественно изъ красныхъ хлѣбовъ въ виду того, что цѣны на простые яровые упали до низкой степени. Нѣкоторые крестьяне так­ же стали вводить въ своихъ хозяйствахъ посѣвы красныхъ хлѣбовъ.» «Въ имѣніяхъ лежащихъ близь заводовъ, сообщаетъ изъ Землянскаго уѣзда землевладѣлецъ С. В. Стрижевскій, картофель вытѣсняетъ остальные яровые хлѣба. Затѣмъ увеличиваются посѣвы проса и гре­ чихи. Овесъ отходитъ на задній планъ вслѣдствіе его бездоходности. Кромѣ того пробуютъ вводить посѣвы клевера, масличныхъ растеній и яровой пшеницы,» Объ увеличеніи посѣвовъ картофеля, какъ про­ дукта находящаго выгодный сбытъ на заводахъ, у крестьянъ Нижне Карачанской волости, Новохоперскаго уѣзда, упоминаетъ Н. М. Бли- зниченко. Въ Пригородненской волости, Нижнедѣвицкаго уѣзда, вво­ дится культура табаку, начинающаго вытѣснять огороднія овощи и уменьшать запашки конопли. (Свящ. А. П. Муравлинъ). Въ Николь­ ской волости, Землянскаго уѣзда, крестьяне дер. Новоселовки сѣютъ кромѣ проса, льна, ячменя, свекловицу, рожь, эспарцетъ и пр. Въ Можайской волости, Воронежскаго уѣзда, у крестьянъ, по словамъ свящ. Д. Б. Затонскаго, распашка овса уменьшается; въ замѣнъ того