Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1891/92 год.

— 38 — кущемъ году на крестьянскихъ земляхъ частію было засѣяно почтивъ равныхъ пропорціяхъ съ названнымъ выше хлѣбомъ, (еапр., по Коро- тоякскому у ), а частію было засѣяно въ относительно большемъ ко* личествѣ. Равнымъ образомъ, и яровая пшеница, встрѣчавшаяся на югѣ губерніи не менѣе какъ въ размѣрѣ 2/з или даже 3/4 всей посѣв­ ной площади, нынѣ въ большинствѣ случаевъ не составляетъ и поло­ вины ея, за исключеніемъ лишь посѣвовъ этого хлѣба по одному Бо­ гучарскому у. Мало того; въ густонаселенномъ Бирюченскомъ у. раз­ мѣръ запашки подъ яровую пшеницу у крестьянъ сокращенъ почти до 1 /ю части всего яроваго поля. Это сокращеніе пшеничныхъ посѣвовъ, замѣчаемое уже цѣлый рядъ лѣтъ, вызывалось какъ неурожаями, такъ и постепеннымъ переходомъ у крестьянъ южной полосы губерніи отъ системы залежнаго хозяйства къ правильному трехполью, при ко торомъ культура яровой пшеницы плохо вообще удается. Но въ нас­ тоящемъ году, какъ и въ прошломъ, на уменьшеніе посѣвовъ ея пов­ ліялъ въ особенности неурожай, послѣдствіемъ котораго явилась до­ роговизна сѣмянъ. Поэтому вытѣсненіе изъ посѣвовъ яровой пшеницы, какъ хлѣба наиболѣе цѣннаго, растеніями, культура которыхъ обходилась сравни­ тельно дешево, было весьма естественнымъ. Вмѣстѣ съ просомъ, ко­ тораго теперь засѣяли много и по южнымъ уѣздамъ (отъ‘/э до іІе ч. всего яроваго клина), видное мѣсто въ посѣвахъ занялъ подсолнухъ. Не говоря уже о Бирюченскомъ у , гдѣ между крестьянскими яровыми посѣвами оказывается рѣшительное преобладаніе этого растенія, и въ другихъ мѣстахъ соперничество подсолнуха выступаетъ рѣзко. Такъ, въ Новохоперскомъ у. онъ занимаетъ 16°/0 всего яроваго поля у кре­ стьянъ, въ Коротоякскомъ—14, въ Нижнедѣвицкомъ—8 и т. д. Не входя въ подробности относительно размѣровъ посѣвной площади вто­ ростепенныхъ хлѣбовъ и растеній, можно лишь указать, что то или иное мѣсто, въ посѣвахъ предоставленное этимъ хлѣбамъ и рас­ теніямъ, стоитъ частію въ зависимости отъ того, на сколько легко и недорого могли быть пріобрѣтены сѣмена, частію же отъ исторически сложившихся привычекъ населенія обращаться къ воздѣлыванію толь­ ко извѣстнаго вида яровыхъ растеній. Такъ, гречиха, одинъ изъ са­ мыхъ прихотливыхъ хлѣбовъ, посѣвы котораго чрезвычайно рѣдко уда­ ются, за исключеніемъ Коротоякскаго и отчасти Бирюченскаго и Ниж- ведѣвицкаго у у., въ настоящемъ году повсюду занимала ничтожную площадь, особенно же по Богучарскому и Острогожскому у.у. Вмѣстѣ съ тѣмъ картофель въ наибольшихъ количествахъ встрѣчался въ посѣ­ вахъ лишь въ сѣверной и центральной частяхъ губерніи, гдѣ, какъ въ Во­ ронежскомъ или Задонскомъ у.у., крестьяне нерѣдко сѣютъ его съ про­ мышленною цѣлью; тогда какъ въ южной половинѣ губерніи посѣвы карто-