Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1895/96 год.

— 97 большее отклоненіе въ максимальную сторону отъ средней погуберн­ ской цѣны за 1 i i . гречихи разнилось на 1 3 к. (въ Павловскомъ у.) н въ минимальную сторону—на 6 к. (въ Бирюченскомъ у.) Средняя стоимость 1 п. пшена равнялась 62 коп., причемъ по уѣздамъ она нигдѣ не поднималась выше 72 к. и не спускалась ниже 52 к ., т. е. отклоненіе къ шяхігнит'у н къ го іи іп т т ’у было одинаково. Цѣны на масличныя произведенія отличались слѣдующимъ ха­ рактеромъ: 1 п. подсолнуха стоилъ въ среднемъ по губерніи 52 к ., конопли— 72 к ., аниса 1 р. 4 к. п льна— 70 к. Колебанія крайнихъ цѣнъ на эти продукты мѣстами были значительны и выражались от­ ношеніемъ какъ: 1: 3,з — дляподсолнуха. Г 3,з — для конопли. 1: 2,5 — для аниса. 1: 2.5 — для льна Цѣны на подсолнечное масло были дешевле, чѣмъ на конопля­ ное: первое продавалосъ въ среднемъ по 3 р. 90 к. за пудъ, а вто­ рое—по 4 р. 32 к. Эта разница въ цѣнѣ, какъ и въ цѣнѣ подсолнеч­ ныхъ сѣмянъ ц конопляныхъ, слѣдуетъ объяснять гораздо лучшею урожайностью подсолнуха въ нынѣшнемъ году, сравнительно съ ко­ ноплею, которая вообще плохо удавалась въ послѣдніе годы. Далѣе, цѣна за пудъ картофеля въ нынѣшнемъ году, благодаря хорошему урожаю этого корнеплода, равнялась въ среднемъ 8 к ., а въ отдѣльныхъ случаяхъ поднималась до 16 п падала до 4 коп. Горохъ продавали по 51 коп. за пудъ, но были примѣры, что цѣна на него понижалась до 30 и повышалась до 1 руб. Наконецъ, намъ остается сказать нѣсколько словъ о цѣнахъ на овощи. Средняя цѣна за мѣру огурцовъ равнялась 20 к ., за сотню арбузовъ— 2 р. 75 к. и сотню кочановъ капусты— 1 р. 44 к. Са­ мые дешевые огурцы въ отдѣльныхъ случаяхъ продавались по 10 к. за мѣру и самые дорогіе—по 37 к ., сотня арбузовъ расцѣнивалась отъ 1 р. 20 к. до 5 р. и сотня кочановъ капусты—отъ 1 до 3 р. Понятный интересъ представляетъ, въ заключеніе, сравненіе цѣнъ на продукты полеводства съ таковыми же за прошлый годъ и съ сред­ ними цѣнами, выведенными по даннымъ текущей статистики за цѣлый рядъ предшествовавшихъ лѣтъ, а именно для ржи, ржаной муки, ози­ мой и яровой пшеницы, овса, ячменя, проса, гречихи, подсолнуха,