Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1895/96 год. Период II. - Лето и осень.

87 Размѣры среднихъ цѣнъ за сдѣльную уборку 1 дес. позволяютъ выдѣлить ихъ въ особыя группы. Такъ, средняя стоимость уборки 1 дес. ржи (3 р. 26 к.), озимой пшеницы (3 р. 26 коп.) и яро­ вой пшеницы (3 р. 13 к ) отличается замѣтно отъ платы, какую получали уборщики за 1 дес. ячменя (2 р. 73 к.), овса (2 р. 71 к.) и проса (2 р. 60 к.), а эта послѣдняя отъ цѣны за уборку 1 дес. гречихи (2 р. 35 к.) Въ свою очередь, средняя цѣна за уборку 1 дес. подсолнуха, равная 4 р. 69 к ., и плата за уборку десятины же картофеля, составляющая 7 р. 71 коп., опять таки ничего не имѣюгь общаго какъ другъ съ другомъ, такъ и съ вышеуказанными цѣнами. Разумѣется, въ зависимости отъ величины урожая хлѣбовъ въ каждой данной мѣстности особо, отъ густоты населенія, отъ усло­ вій заблаговременнаго найма или въ пору самыхъ работъ, среднія цѣны за уборку 1 дес. по уѣздамъ представляли понятную разницу. Не дѣлая здѣсь ссылокъ на каждый частный случай, можно лишь замѣтить, что уборка 1 дес. ржи, озимой и яровой пшеницы, ячме­ ня и гречихи дороже всего обходилась по Новохоперскому уѣзду, а уборки 1 дес. овса и проса—по Бобровскому. Кромѣ того, въ Бо­ бровскомъ же уѣздѣ выше, чѣмъ въ другихъ, была подесятинная пла­ та за уборку подсолнуха и картофеля. Среднія минимальныя цѣны на рабочія руки при сдѣльной уборкѣ изъ сѣверныхъ уѣздовъ соот­ вѣтствовали, главнымъ образомъ, Землянскому, Нижнедѣвицкому, а изъ южныхъ—Бирюченскому и Валуйскому. Исключеніе въ отношеніи Бирюченскаго у. составляли только цѣны при уборкѣ подсолнуха и картофеля: въ первомъ случаѣ онѣ почти равнялись (4 р. 50 к.) средней погубернской платѣ, а во второмъ были выше ея (10 р. 25 к.) Кродіѣ того, характерный признакъ для подесятинной платы за уборку хлѣбовъ и растеній представляютъ слѣдующія отношенія ми­ нимальныхъ цѣнъ къ максимальнымъ: Во сколько разъ minimum сдѣльной платы былъ чиже maximum’a ея при уборкѣ 1 десятины: 4,7 3,2 4 з 4,0 3,з 3,з 5,о 4,5 4,з Слѣдовательно разница въ цѣнахъ минимальныхъ и максималь­ ныхъ была значительная, что конечно находилось въ ближайшей связи какъ съ условіями времени и мѣста найма рабочихъ, такъ и съ состояніемъ погоды при уборкѣ хлѣбовъ, Ржи. Оз. пшеницы. Яр пшеницы Ячменя Овса. Проса. Гречихи Подсолнуха. Картофеля.