Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1891 год.

— ПО­ ЛЯНСКОМУ, Н иж н едѣвпцком у , К орогояк ск ом у , Б обров ск ом у, и О с т р о ­ гож ск ом у остлтки отъ пр еж нихъ лѣтъ приводились въ и звѣ стн ость зем скими стати стиками при опр едѣлен іи ур ож айн о сти 1 8 9 1 г. Съ этою цѣлью былп зап и с аны въ копн ахъ , съ ср еднимъ умолотомъ съ копны , всѣ стары я кладушкп хлѣ ба , оказавш іяся у крестьянъ , а такж е часть за п а сов ъ въ зер н ѣ . Но данныя этп у с т у п аю т ъ въ т о ч н о ­ сти даннымъ п ер в а го рода, такъ какъ , въ видахъ бы стр аго окончан ія р а б о тъ , у ч етъ з а п а с н а г о хлѣба велся главнымъ обр а зом ъ только д о ­ с т у п н а г о о см о т р у— им енно кладуш екъ . Н ак он ец ъ , по тремъ у ѣ зд ам ъ— по Б о г у ч а р ск ом у Павловском у и Н о в о х о п ер ск ом у , о частны хъ кре­ стьян ски хъ хлѣ бны хъ за п а с а х ъ приходится судить частію по бю д ­ ж етнымъ даннымъ ти пи ч ески хъ хо зяй ствъ , а частію по аналогіи съ данными см еж ны хъ уѣ зд ов ъ . О сн овы вая сь на в сѣ хъ вьплеознсччениыхъ данныхъ и введя въ нихъ нѣкоторыя частныя поправки , можно опредѣлить этимъ с п о с о ­ бомъ о статки хлѣ б а у кр естьянъ отъ ур ож а евъ п р еж н и хъ лѣтъ въ 1 ,0 3 1 ,2 8 9 ч етв ер т ей озим аго и 1 9 9 ,5 7 3 четверти яроваго или в сег о , слѣ дов а т ел ьн о , въ 1 ,2 3 0 , 8 6 2 ч етверти . З а т ѣ м ъ въ сель ски хъ общ еств енны хъ м ага зи н ахъ къ 1 А в гу ст а 1 8 9 1 го д а , т. е. ко врем ени полнаго сбор а х л ѣ б а , состояло въ з а п а ­ сѣ 4 6 3 ,1 2 3 ч етверти о зим а г о и 1 4 6 ,8 3 6 ч етвертей яров аго хлѣ ба . С тало быть, общ ая сумм а частны хъ и общ еств енны хъ зап а сов ъ п р одов оль ств енн аго хлѣ ба должна была выразиться въ 2 ,4 3 0 ,8 2 1 чет. М ежду тѣм ъ н едоставало хл ѣ б а для продовольствія , за вычетомъ ур ож ая 1 8 9 1 г о д а , 3 ,7 3 7 ,9 7 2 четверти исключивш и и зъ этой цифры о бщ е е количество хлѣ бны хъ з а и а с о в ъ , т. е. 2 ,4 3 0 ,8 2 1 ч етв ер ть ,— въ о статкѣ в се такн получимъ 1 ,3 0 7 ,1 6 1 четверть. Эта послѣдняя циф р а и пр едставляетъ со бою прибли зительно размѣры той нужды въ продо­ вольственномъ х л ѣ б ѣ , к ак ая , за вы четомъ ур ож ая 1 8 9 1 года и в сѣ хъ вообщ е кр естьян скихъ хлѣ бны хъ за п а со в ъ , долж н а была ощ ущ а ть ся у кр естьян ск аго н а с ел ен ія В орон еж ск ой гу б ерн іи къ н ач ал у 1 8 9,/э2 сель ­ ск о х о зя й с тв ен н а го года. Мы не ст ан ем ъ далѣ е входить въ р а зсм о трѣ н іе данны хъ объ у р о ­ ж айн о сти в сѣ хъ о ст ал ьны хъ , в тор остеп енны хъ хлѣ бовъ , а такж е о г о ­ родны хъ ов ощ ей и садовы хъ плодовъ , какъ пищ евы хъ р есс ур с овъ для н а с ел ен ія , въ виду кр айн е нич тож н ой ур ож айн о сти в сѣ хъ этихъ п р о ­ д ук т ов ъ . Н о здѣ сь , въ свя зи съ выш еск а занны м ъ , умѣстно бу д етъ р а з­ см отрѣть въ о бщ и хъ ч ер т а хъ ста ти сти ч еск ія данныя о за п а с а х ъ кор­ мовъ для ск о та . П родовольств енны я нужды н а сел ен ія и о б езп еч ен іе ск о та корм овыми ср едств ами тѣ сн о связаны между собою , а то или др у го е со с т о я н іе пр одов оль ств енны хъ и корм овы хъ за и а с о в ъ въ свою