Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1891 год.

— 118 - всѣхъ пяти названныхъ хлѣбовъ равнялся бы въ среднемъ выводѣ свыше 3*Л четв. зерна на каждую обсѣянную десятину, но, кромѣ удовлетворенія' продовольственныхъ нуждъ, крестьянскій хлѣбъ имѣетъ и другое назначеніе— извѣстной доходной статьи на удовлетвореніе остальныхъ потребностей крестьянской семьи и хозяйства. Тѣми же земско-статистическими изслѣдованіями установлены среднія цифры сбора съ 1 десятины для каждаго вида хлѣба. Основы­ ваясь на этихъ цифрахъ, обычный средній сборъ зерна для пяти глав­ нѣйшихъ хлѣбовъ можно выразить въ слѣдующихъ цифрахъ: Р ж и ................................................. 3 ,304 ,000 четв. 657 ,250 2 ,269 ,250 480.000 954 .000 7 ,664 ,500 Яровой пшеницы Овса Ячменя . Проса Итого Что составитъ свыше 4 !/а четвертей на каждую десятину посѣ­ ва. такъ какъ на продовольственныя нужды требуется по 3 1/4 четв. зерна съ десятины, то, значитъ, при обычномъ урожаѣ, изъ воловаго сбора зерна должно оставаться по 11 /4 четверти на каждую посѣвную десятину. Что же далъ въ дѣйсгвительвости урожай 1891 года? По собраннымъ Статистическимъ Отдѣленіемъ свѣдѣніямъ, путемъ опроса на мѣстахъ и черезъ корреспондентовъ, оказались слѣдующія цифры сбора зерна: Р ж и ............................................................ 815,675 четв. Яровой пшеницы Овса . Ячменя Проса 203,150 — 582,625 - 99,000 — 116,600 — Или всего 1 ,817 ,050 четвертей и въ томъ числѣ ржи и пшеницы 1 ,018 ,825 четвертей. Сравнивая эти цифры съ предшествующими, окажется, что недо­ боръ противъ обычнаго урожая равнялся: Для ржи . — яровой пшеницы — овса . — ячменя — проса * . А всего . Иначе говоря, недоборъ хлѣба равнялся почти 3/ 4 обычнаго сбо ра, причемъ лучше другихъ хлѣбовъ родился овесъ и хуже просо. 2,488,325 чет. ИЛИ 75,3«/о 454 ,100 — > 69,17« 1,686,625 — » 7 5 ,2 7 . 381 ,000 — 79,47с 837,400 — » 87,87« 5,847,450 чет. пли 73 ,3 7 .