Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1891 год.

Продовольственныя средства крестьянскаго населенія въ 189%і сельскохозяйственномъ году. Истекшій сельскохозяйственный годъ былъ годомъ въ высшей степени неблагопріятнымъ для Воронежскаго края. Почти полный не­ урожай хлѣба, травъ, огородныхъ и садовыхъ овощей, недостатокъ вслѣдствіе этого продовольственныхъ средствъ и кормовъ, дороговизна всѣхъ жизненныхъ продуктовъ, низкая плата за трудъ и отсутствіе заработковъ, вообще подрывъ хозяйства—таковы наиболѣе яркія чер­ ты, характеризующія этотъ годъ недорода и нужды. Окончательное выясненіе всѣхъ этихъ неблагопріятностей конечно возможво въ пол­ номъ объемѣ лишь при наступленіи новаго сельскохозяйственнаго года. То, что было сдѣлано уже въ этомъ отношеніи Статистическимъ От­ дѣленіемъ, должно поэтому войти въ слѣдующіе выпуски сельскохозяй­ ственнаго обзора, когда накопятся матеріалы за весь годъ. Въ на­ стоящемъ же случаѣ, пользуясь, съ одной стороны, данными объ уро­ жайности, а съ другой, свѣдѣніями о запасахъ хлѣба и кормовъ, мы попробуемъ нарисовать лишь общую картину тѣхъ продовольствен­ ныхъ нуждъ, съ которыми вступило крестьянское населеніе въ новый сельскохозяйственный годъ. Какъ извѣстно, продовольственныя нужды распадаются на двѣ группы: 1) на потребности въ хлѣбѣ, какъ пищевомъ иродуктѣ, и 2) на нужды въ сѣмяннсмъ хлѣбѣ. Тѣ и другія нужды удовлетворяются въ обычное время хлѣбомъ новаго урожая и хлѣбными запасами отъ прежнихъ лѣтъ, какъ общественными такъ и частными. Ближайшею нашею задачею будетъ выясненіе продовольственныхъ средствъ того и другаго рода. Но предварительно нѣсколько общихъ замѣчаній о тѣхъ неблаго­ пріятныхъ условіяхъ, благодаря которымъ сразу же оказалась очень ощутительная нужда въ продовольственныхъ средствахъ. Какъ извѣстно изъ обоихъ выпусковъ «Сельскохозяйственнаго Обзора», причиною неурожая хлѣба и другихъ растеній была худая погода. Осень 1890 года, съ которой началось, такъ сказать, накоп­ леніе губительныхъ для урожая условій, была сухая и отличалась рѣз кими переходами отъ тепла къ холоду. Такъ какъ осеннихъ дождей почти не было, то и обсѣяться во время крестьянинъ не имѣлъ ника кой возможности. Брошенное 'же въ землю зерно частію совершенно не взошло, частію взошло, но плохо развилось, частію было выдуто