Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1891 год.

— 82 — остальныхъ мѣстахъ ва 2 ,3— 11,2% . Переработанвое изъ проса пшено продавалось по 1 р. 51 к. за пудъ. Въ частности, поуѣздвыя цѣны на пшено колебались отъ 1 р. 25 к. (въ Задонскомъ у .) до 1 р. 96 к. за пудъ (въ Павловскомъ у.) Въ минимальныхъ случаяхъ стоимость его рав­ нялась 1 р., а въ максимальномъ— 2 р. 50 к. Такая дороговизна бы­ ла прямымъ результатомъ повсемѣстнаго въ губерніи неурожая проса. Почти въ одной цѣнѣ съ просомъ стояла и гречиха, продавав­ шаяся по 9 р. 11 к. за чете. Цѣна также неимовѣрно высокая, объ­ ясняемая, конечно, тѣмъ, что гречиха большею частію пропала. Небывалой никогда дороговизны достигли цѣны и на картофель. Средняя стоимость его за четверть равнялась 4 р. 59 к., а за мѣру 573/в к. Въ отдѣльныхъ случаяхъ цѣны колебались отъ 2 р. 40 к до 9 р. 60 к., т. е. съ разностью при ш іпішиш’ѣ сравнительно съ т а - х і т и т ’омъ на 30% . Наиболѣе высокія цѣны на картофель стояли въ южныхъ уѣздахъ, а наименѣе—въ сѣверныхъ. Между прочимъ самая дорогая цѣна на него (7 р. 25 к.) была выше средней по губерніи на 2 р. 66 к. или на 58% , а самая дешевая (2 р. 6 к.) ниже той же цѣны на 2 р. 53 к. или на 55,1% . Такія колебанія въ цѣнахъ зависѣли отъ различной степени въ урожаѣ картофеля по отдѣльнымъ мѣстностямъ. Въ прилагаемой таблицѣ содержатся весьма не много цифровыхъ данныхъ о цѣнахъ на горохъ. Въ виду полнаго неурожая его, почти не было случаевъ и продажи этого продукта. На сколько однако мож­ но судить по имѣющимся даннымъ, горохъ при продажѣ его на чет­ верти въ среднемъ стоилъ 10 р. 63 к., а на пуды—1 р. 30 к. Всего дороже его продавали, невидимому, въ Павловскомъ у. (13 р. четв.), т. е. на 22,3% болѣе средней по губерніи цѣны. Неурожай масличныхъ произведеній способствовалъ точно также повышенію на нихъ цѣнъ. Ниже всего однако были рыночныя цѣны на подсолнухъ и переработанное изъ него масло и выше—на коноплю и конопляное масло. Все это явилось слѣдствіемъ разницы въ урожаѣ за два послѣдніе года. Въ то время, какъ подсолнухъ въ 1890 г. далъ средній сборъ сѣмянъ, а въ 1891 г. хоть сколько нибудь уро­ дилъ, конопля ни въ тотъ, ни въ этотъ года не родилась, такъ что и сѣмена ея перевелись. На этомъ основаніи, пудъ подсолнечныхъ сѣ­ мянъ въ среднемъ продавался по 1 р. 8 к., а пудъ конопляныхъ— по 2 р. 39 к., пудъ подсолнечнаго масла по 5 р. 74 к., а пудъ конопля­ наго— по 6 р. 53 к. Въ отдѣльныхъ мѣстностяхъ пудъ подсолнуха стоилъ не дешевле 96 к. и нѳ дороже 1 р. 22 к., цѣна за пудъ ко­ нопли колебалась отъ 1 р. 41 к. до 3 р. 50 к., подсолнечное масло продавалось отъ 3 р. 53 к. до 6 р. 20 к. за пудъ, а конопляное— отъ 5 р. 87 к. до 7 р. 42 к. Словомъ, дороговизна коноплянаго сѣ­ мени и переработаннаго изъ него масла рѣзко выдѣляется.