Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1891 год.

— 81 — Изъ этой таблицы видео, что главный продовольственный про­ дуктъ—рожь—продавался въ среднемъ по губерніи 10 р. 39 к. чет­ верть при колебаніяхъ отъ 9 до 12 руб. За исключеніемъ средвихъ цѣнъ въ Богучарскомъ (11 р. 43 к. четв.) и Павловскомъ (9 р. 86 к.) уѣздахъ, въ остальныхъ мѣстахъ рожь продавалась съ разностью про­ тивъ средней по губернской величины всего на нѣсколько копѣекъ. То же можно сказать и о продажѣ ржи и муки на пуды: стоящія въ таблицѣ цифры однообразны; мука въ среднемъ шла въ продажу не дороже 1 р. 38 к. и не дешевле 1 р. 22 к., т. е. въ первомъ случаѣ цѣна превышала среднюю по губерніи величину (1 р. 24 к.) на 9,2°/о? я во второмъ была ниже этой послѣдней на 1,6°/о. Цѣны на пшеницу—озимую и яровую—очень мало разнились между собою: первая продавалась по 12 р. 10 к. четв., а вторая—по 11 р. 73 к. Въ частности, выдѣлялись случаи продажи озимой пше­ ницы въ Воронежскомъ уѣздѣ по 13 р., или на 7,5%> выше средней погубернской цѣны. Въ другихъ случаяхъ какъ озимая, такъ и яро­ вая пшеница лишь на нѣсколько копѣекъ цѣнилась дороже или де­ шевле средней по губерніи величины. Очевидно, что неурожай сгла­ дилъ въ этомъ отношеніи всякое различіе: потребность въ хлѣбѣ во­ обще была повсюду такъ велика, а наличность его такъ мало соотвѣт­ ствовала этой потребности, что то или иное измѣненіе въ настроеніи цѣнъ въ одномъ мѣстѣ тотчасъ же отражалось по остальнымъ пунктамъ. Дороговизна коснулась и другихъ хлѣбовъ. Такъ, овесъ про­ давался по 4 р. 84 к. за четв., хотя по уѣздамъ цѣны на него колебались очень рѣзко: напр., самая низкая цѣна четверти овса въ Нижнедѣвицкомъ уѣздѣ (3 р. 83 к.) была дешевле самой высокой въ Павловскомъ (5 р. 78 к .) на 51,4°/о. Понятно, что минимальныя (3 р.)и максимальныя (8 р.) цѣны по губерніи разнились еще болѣе, а именно первыя сравнительно со вторыми на 167°/о слишкомъ. Наиболѣе высокія цѣны на овесъ стояли по южнымъ уѣздамъ, гдѣ этого хлѣба засѣваютъ очень немного, Слѣдя далѣе за цѣнами на хлѣба въ порядкѣ ихъ расположенія въ таблицѣ, найдемъ, что ячмень осенью продавали на мѣстахъ про­ изводства его (въ южныхъ преимущественно уѣздахъ) по 7 р. 52 к. Впослѣдствіи, благодаря той роли, какая была отведена этому хлѣбу въ продовольствіи населенія, цѣны на ячмень поднялись до 8 и болѣе рублей за четверть, или до 1 р. и 1 р. 10 к. за пудъ. Максимальная цѣна четверти ячменя осенью доходила до 10 руб. Еще дороже, чѣмъ ячмень, стояла цѣна на просо. Въ среднемъ по гу­ берніи оно продавалось по 9 р. 26 к., при отношеніяхъ крайнихъ цѣнъ (6 р. 40 к. и 14 р 40 к.) между собою какъ 1:2,2. Изъ отдѣльныхъ мѣ­ стностей въ Павловскомъ, Новохоперскомъ и Острогожскомъ уѣздахъ цѣна на просо была выше средней по губерніи на 5,3 —24,2% ,а ниже въ