Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1896-97 год.

— 98 — XIV. Цѣны на скотъи продукты скотоводства. При неурожаѣ въ цѣнахъ на скотъ и продукты скотоводческаго хозяйства, какъ извѣстно, происходитъ обратное явленіе тому, какое наблюдается въ цѣнахъ на полевыя произведенія. Одна и таже при­ чина вызываетъ противоположныя слѣдствія. Неурожай 1897 г ., отразившійся на повышеніи цѣнъ на хлѣба, въ тоже время, какъ по­ казываютъ данныя прилагаемой таблицы, способствовалъ удешевленію скота и продуктовъ скотоводства. Во первыхъ, эти данныя свидѣтельствуютъ, что средняя цѣна на рабочихъ лошадей, смотря потому, какія это лошади— владѣль­ ческія или крестьянскія,— составляла 53 и 33 р. за голову, т. е. разница въ цѣнѣ была на '2/з ниже въ послѣднемъ случаѣ. Въ ча­ стности, владѣльческія лошади наидороже, невидимому, продавались въ Бобровскомъ и Новохоперскомъ уѣздахъ (на 32°/о выше средней но губерніи цѣны) и дешевле всего— въ Задонскомъ (на 37 ,7 °/« ни­ же той же цѣны). Въ среднихъ цѣнахъ на крестьянскихъ лошадей по отдѣльнымъ мѣстамъ, за исключеніемъ Задонскаго уѣзда, замѣ­ чается вообще немного разницы какъ съ среднею погубернскою ци­ фрою, такъ и при сравненіи ихъ другъ съ другомъ. Если не брать въ расчетъ названный уѣздъ, то различіе это выражается въ едини­ цахъ— на 5 р. при отклоненіи погубернской цѣны къ maximum’y (въ Новохоперскомъ у .) и на 3 р. при отклоненіи въ обратную сторону (въ Богучарскомъ у .) Въ зависимости отъ качества лошадей, продаж­ ныя цѣны, понятно, колебались весьма рѣзко: такъ, за владѣльческія лошади цѣна при шіпішит’ѣ подала до 20 р ., а за крестьянскія— до 7 р.; вмѣстѣ съ тѣмъ максимальная цѣна первыхъ поднималась до 150 и вторыхъ до 100 руб. Слѣдовательно, цѣны относились къ другъ другу или какъ 1: 7 ,5 , или же какъ 1: 1 4 ,3 . Изъ рогатаго скота наибольшую цѣнность представляютъ, конеч­ но, рабочіе волы. Средняя по губерніи стоимость 1 пары этихъ жи­ вотныхъ равнялась 72 р .,при колебаніяхъ цѣнъ въ отдѣльныхъ слу­ чаяхъ отъ 40 до 120 р. Дороже, чѣмъ въ другихъ мѣстахъ, волы продавались по Острогожскому у. (въ среднемъ 81 р. за пару), а дешевле— по Богучарскому у. (66 р. за пару). Цѣна на коровъ, составляя въ среднемъ 22 р. за голову, ко­ лебалась по уѣздамъ въ предѣлахъ отъ 17 р. (по Задонскому и Ниж-