Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1896-97 год.

94 — XIII. Цѣнына полевыя произведенія. Плохой урожай хлѣбовъ въ 1897 г. весьма естественно дол­ женъ былъ вызвать повышеніе цѣнъ на продукты полеводства. И дѣй­ ствительно оно обнаружилось тотчасъ же, какъ только стали извѣстны результаты урожая хлѣбовъ. Изъ прилагаемой къ настоящей главѣ „Обзора“ таблицы видно, что осенью текущаго года цѣна на главнѣйшій продовольственный про­ дуктъ— рожь поднялась до 54 коп. за нудъ въ среднемъ по губерніи, а ржаная мука— до 65 коп. Среднія цѣны на рожь но уѣздамъ ко­ лебались отъ 49 коп. (въ Нижнедѣвицкомъ, Бобровскомъ, Новохо- нерскомъ и Богучарскомъ) до 62 коп. (въ Валуйскомъ), а на муку отъ 56 коп. до 69 коп. за нудъ. Такъ называемые красные хлѣба— озимая н яровая пшеница продавались за пудъ— первая но 96 к. и вторая по 86 к. Колебанія среднихь поуѣздныхъ цѣнъ на эти хлѣба выражались въ предѣлахъ отъ 87 к. до 1 р. (озимая пшеница) и отъ 67 до 93 к. (яровая пшеница). Бъ параллель съ указанными цѣнами держались и цѣны на овесъ. Въ среднемъ но губерніи его продавали по 54 коп. за пудъ, при колебаніяхъ поуѣздныхъ цѣнъ отъ 45 до 62 коп. Средняя цѣна на ячмень достигала 48 к. за нудъ, причемъ въ иныхъ случаяхъ за него платили въ среднемъ по 62 к. (въ Нижнедѣвицкомъ у .). Стои­ мость проса въ среднемъ по губерніи выражалась въ 50 к. за пудъ, а переработанное изъ этого продукта пшено продавалось по 83 коп. Въ частности, по уѣздамъ цѣны на просо не стояли ниже 40 коп. (въ Нижнедѣвицкомъ у .) и не поднимались выше 71 коп. (въ Воро­ нежскомъ у .) Одновременно съ этимъ ноуѣздныя цѣны на пшено при іп а х іт и т ’ѣ (въ Воронежскомъ у .) достигали 1 р. 15 кон. за пудъ и при тініпіиш’ѣ падали до 60 коп. (въ Новохоперскомъ у .). Послѣдній изъ хлѣбовъ— гречиха продавалась также по хорошимъ цѣнамъ— 70 коп. за пудъ въ среднемъ по губерніи и отъ 63 до 85 коп. въ среднемъ по уѣздамъ. Но среднія цифры не даютъ еще полнаго представленія о цѣнахъ на хлѣба въ извѣстный періодъ времени. Поэтому интересно здѣсь отмѣ­ тить колебанія цѣнъ въ конкретныхъ случаяхъ. Каковы именно были отношенія минимальныхъ цѣнъ къ максимальнымъ, показываютъ слѣдующія цифры: