Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1887 год. Период I - зима и весна.

41 Еще до постановки на зимовку, которая вездѣ состоялась довольно поздно (въ Ноябрѣ и Декабрѣ мѣсяцахъ), скотъ много терпѣлъ отъ пснастной дождливой погоды въ теченіе продолжительнаго осенняго кормленія на пастбищахъ и былъ захудалымъ. Впослѣдствіи условія еще болѣе ухудшились. «Во многихъ деревняхъ Землянскаго уѣзда,—пере­ даетъ М. Ф. Янчевскій,—я самъ видѣлъ, какъ скотъ утопалъ въ бу­ квальномъ смыслѣ въ грязи и навозѣ по крестьянскимъ закутамъ». Вмѣстѣ съ этимъ и корма въ большинствѣ случаевъ оказались не­ доброкачественными, такъ какъ яровая солома, употреблявшаяся въ перемежку со ржаной, въ прошломъ году при уборкѣ была испорчена дождями и вслѣдствіе этого издавала непріятный гнилой запахъ. Въ иныхъ мѣстахъ, напр., въ Евдаковской волости, Острогожскаго уѣзда, по отзыву свящ. о. Н. Сильченкова, она совсѣмъ «не годилась къ употребленію». Въ лучшихъ, конечно, условіяхъ находился скотъ вла­ дѣльческій. Послѣднему приходилось ѣсть и довольно разнообразную и вмѣстѣ съ тѣмъ доброкачественную пищу. Между прочимъ, по сло­ вамъ В. С. Зенковскаго, въ имѣніи (Землянскаго уѣзда) А. Я. Охот­ никова, для рогатаго скота въ регулярно положенное на каждый день время «дѣлали изъ разныхъ хоботьевъ запарку въ кипяткѣ, куда сы­ пали 7 і о ф . соли, полагая эту дозу на одну штуку; дойнымъ коро­ вамъ давали, кромѣ того, для перемѣны сѣно, а послѣ водопоя «кор­ мили силосованной кукурузой—конскимъ зубомъ»; «испанскіе овцы» получали также свою особую пищу, между прочимъ, капусту, «кото­ рой въ этомъ году было большое изобиліе» и которую они «ѣли съ большою жадностью»; заводскія лошади, жеребята и лошади рабочія питались тоже неодинаковымъ кормомъ—то «хоботьями» и овсяной соломой, то сѣномъ и овсомъ. Такимъ содержаніемъ скотъ пользовался, впрочемъ, въ исключительныхъ немногихъ случаяхъ. Не рѣдко, на­ противъ, бывало (особенно по южнымъ уѣздамъ), что даже въ эконо­ міяхъ очень сильно нуждались вт> кормѣ. Такъ, въ Болыпелипяговской волости, Валуйскаго уѣзда, «рогатый скотъ, по сообщенію П. А. Ш а­ това, у большей части владѣльцевъ находился въ самомъ плачевномъ положеніи, по случаю недостатка яроваго корма». Еще большая сте­ пень нужды въ немъ была у крестьянъ. Въ Константиновской воло­ сти, Богучарскаго уѣзда, недостатокъ этотъ былъ такъ великъ, что возъ ржаной соломы, стоившій въ обыкновенное нормальное время 1 руб., «въ прошлую зиму продавался, какъ передаетъ Д. Е. Дани- лепко, не дешевле 5 руб.». Такая же цѣна на кормъ была въ Талов- ской, Новомѣловатской, Ширяевской и другихъ волостяхъ. Въ Бирю- ченскомъ уѣздѣ испытывались подобныя же затрудненія: «зимой кор­ мовъ далеко не у всѣхъ хватило,—пишетъ И. Н. Грузовъ,—такъ что пришлось покупать плохой кормъ и притомъ по дорогой цѣнѣ, но и