Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1897/98 год.

— 1 2 4 — вошедшимъ въ поуѣздные сборники, такъ что было нотрудно сличить достав­ ленныя нравлоніямн данныя и сомпитолыіыя тирры нсиранпть. Такъ или иначе, но обработанныя свѣдѣнія объ урожаѣ хлѣбовъ въ томъ самомъ ви­ дѣ. въ какомъ онѣ содержатся въ таблицахъ, можно считать если не со­ всѣмъ точными, то все-таки болѣе или менѣе приблизительными, въ общемъ довольно правильно освѣщающими вопросъ о продовольствіи крестьянскаго населенія. Судя по цифровымъ даннымъ, заключающимся въ прилагаемыхъ табли­ цахъ. урожаи собственно продовольственныхъ хлѣбинъ выразился въ слѣду­ ющихъ конечныхъ результатахъ по губерніи: С о б р а н о х л ѣ б а . Р ж и ....................................... 2 9 7 1 1 5 6 чет. Озимой пшеницы .................. 3 1 7 5 4 „ Яровой пшеницы .................. 9 8 5 2 7 5 „ Ячменя .................................. 7 5 6 3 1 5 „ Проса.' .................................. 9 4 8 6 4 5 „ Гречихи................................. 3 6 0 3 8 8 „ или 2 6 7 4 0 4 0 4 пуд. 3 1 7 5 4 0 „ „ 9 8 5 2 7 5 0 „ „ 60Н0522 „ „ 9 4 8 6 4 5 0 „ „ 2 8 8 3 1 0 4 „ Итого собрано 6 .0 5 3 .5 3 3 четв. или 5 5 .3 3 0 .7 7 0 и. хлѣба. Кромѣ того, урожаи картофеля составлялъ 1 3 .3 2 6 .3 4 0 и. Приравнивая въ отно­ шеніи питательности, согласно даннымъ науки, каждые 5 и. картофеля къ 1 п. ржи, найдемъ, что этого иродукта надо считать 2 .6 6 5 .2 6 8 н. Если сложить теперь картофель вмѣстѣ съ хлѣбомъ, то валовая цифра продовольст­ венныхъ средствъ, собранныхъ населеніемъ въ 1 8 9 8 г., опредѣлится въ 5 7 .9 9 6 .0 3 8 н. Такъ какъ потребность въ продовольствіи на цѣлыіі годъ исчисляется па основаніи выводовъ науки по 19 п. па 1 душу населенія, то на всю Воронежскую губернію, съ ея 2 .3 7 3 .2 0 9 крестьянъ, необходимо4 5 .0 9 0 .9 7 1 п. Другая потребность въ обсѣмененіи 1 .3 0 9 .5 3 3 ,9 дес. посѣвной площади, кромѣ того, составляетъ 1 0 .8 3 9 .5 8 9 п. Слѣдовательно, общая сумма, вы­ ражающая собою продовольственную н сѣмянную нужду, равняется 5 5 .9 3 0 .5 6 0 и. Вычитая послѣднюю цифру изъ валовой цифры продовольственныхъ средствъ, т. е. изъ 5 7 .9 9 6 .0 3 8 п., получимъ излишка 2 .0 6 5 .4 7 8 и. Этотъ изли­ шекъ. конечно, невеликъ. Но, кромѣ хлѣбовъ, крестьянское населеніе про­ изводитъ посѣвы другихъ растеніи, доходъ отъ которыхъ можетъ быть так­ же засчитанъ въ продовольственныя средства. Какъ извѣстно, въ числѣ этихъ растеній масличнымъ, а подсолнуху въ особенности, принадлежитъ да­ леко не послѣднее мѣсто, главнымъ образомъ, въ южныхъ уѣздахъ. Въ 1898 г. подсолнуха было собрано 3 .1 0 6 .8 2 6 п. Если исключить отсюда потребности на обсѣмененіе полей въ будущемъ году (7 1 .1 6 9 п.), то оста­ токъ выразится въ 3 .0 3 5 .5 5 7 п. цѣною въ среднемъ по 1 руб. за пудъ. 1 ) С м . и з д а н і е М и н и с т е р с т в а Ф и н а н с о в ъ : „ В л і я н і е у р о ж а я и х л ѣ б н ы х ъ ц ѣ н ъ н а н ѣ к о т о р ы я с т о р о н ы р у с с к а г о н а р о д н а г о х о з я й с т в а 11 ( с т р . 9 — 1 6 ) .