Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1897/98 год.

— 10 3 — въ текущемъ году, фактъ рѣзкой разницы въ цѣнѣ на этотъ продуктъ ста­ новится понятнымъ. Въ порядкѣ расположенія графъ таблицы, необходимо далѣе отмѣтить цѣпы на пшеницу— озимую и яровую. Первая продавалась въ среднемъ по 00 к. пудъ, а вторая—по 89 к., т.-е. почти по одинаковой цѣнѣ. Но среднія цѣны по уѣздамъ нѣсколько отличались другъ отъ друга. Самая высокая стоимость озимой пшеницы (по Валуйскому у.) составляла 1 руб. за нудъ, а самая низкая (по Новохоперскому у ,)—81 коп.; слѣдовательно m axim um цѣны былъ выше средней погубернской на 11% слишкомъ, а m in im um ниже ея —на Ю°/0. Что касается яровой пшеницы, то цѣна на нее въ иныхъ мѣстахъ доходила въ среднемъ до 1 р. 5 к. (въ За­ донскомъ у.) и падала до 84 к. (въ Острогожскомъ у.). Въ зависимости опять таки отъ урожайности, цѣны на пшеницу крайне колебались: пудъ озимой продавался отъ 65 к. до 1 р. 10 к , а пудъ яровой— отъ 70 к. до 1 р. 20 к., т.-е. цѣны минимальныя были дешевле максимальныхъ въ первомъ случаѣ на 6 9 ,2°/0, а во второмъ— на 71 ,4%. Продажныя цѣны на овесъ и ячмень, изъ которыхъ первый является важнѣйшимъ продуктомъ по сѣвернымъ уѣздамъ губерніи, а второй— по юж­ нымъ, отличались такими-же особенностями, какъ и стоимость хлѣбовъ вы­ ше указанныхъ. Средняя цѣна 1 п. овса равнялась 51 к., но, въ част­ ности. по уѣздамъ она поднималась до 58 к. (въ Задонскомъ у.) и па­ дала до 38 к. (въ Богучарскомъ у.). Ячмень продавали въ среднемъ по 4 6 к., причемъ минимальная цѣна на него составляла 37 к., а максималь­ ная— 6 0 к. Вмѣстѣ съ тѣмъ колебанія цѣнъ въ конкретныхъ случаяхъ были, конечно, еще рѣзче: отношенія крайнихъ цѣнъ на овесъ, напр., вы­ ражались какъ 1: 2, а тѣже отношенія цѣнъ на ячмень— какъ 1: 2,6. Слѣдующую группу хлѣбныхъ продуктовъ, цѣны на которые приведены въ таблицѣ, составляютъ просо съ пшеномъ и гречиха. Стоимость перваго изъ нихъ въ среднемъ по губерніи выражалась цифрою 4 2 коп. за нудъ, причемъ въ отдѣльныхъ случаяхъ продажи просо цѣнилось отъ 30 до 80 к., т. е., иначе говоря, m inimum цѣны былъ дешевле m aximum ’a на 1 6 6 °/# слишкомъ. При средней цѣнѣ въ 79 к. за пудъ, пшено въ иныхъ мѣстахъ продавалось отъ 4 8 к. до 1 р. 20 к.; слѣдовательно колебанія крайнихъ цѣнъ въ этомъ случаѣ достигали 1 5 0 °/о. Продажная цѣна гречихи равня­ лась въ среднемъ 61 к. за пудъ, но для отдѣльныхъ мѣстностей она то повышалась до 75 к., то, наоборотъ, понижалась до 4 0 к. Относительно цѣнъ на масличныя произведенія необходимо отмѣтить, что подсолнухъ въ среднемъ продавали по 1 р. 6 к. за пудъ, подсолнечное масло— по 6 р. 4 0 к., коноплю— по 1 р., конопляное масло— по 6 р. 2 4 к., анисъ— по 1 р. 25 к. и ленъ— по 9 8 к. Что касается колебаній крайнихъ цѣнъ на эти продукты, то отношенія между ними выражались: При продажѣ подсолнуха какъ . 1 : 2,6 — подсолнечнаго масла какъ . . 1 : I ’8 — конопли какъ . . . . . 1 : 3,з