Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1897/98 год.

— 80 — Землшіскііі.. . . ! 4 3,87 3,50 4,00 ІІпжнедѣшіцкііІ 7 4,ІЗ 4,00 6'00 Коротоякекій.. 9 4>ЗІ 3,83 5,40 Бобровскііі . . . . 5 4»sc 3-80 6,00 Новохоперскій. 7 5,01 3,оо 6.00 Богучарскій... 15 5,04 5'00 6'20 Павловскій.. . . 5 4,98 4-зо 6,00 Острогожскій.. 12 4'30 3*80 5,00 Бпрюченскій.. ! 6 4»37 4,13 4,30 Валѵйскій....... : 4 4»03 4,00 6,00 ИТОГО... . 76 4,С1 З-оо 6,20 Такимъ образомъ, приведенныя въ таблицѣ цифры показываютъ, что средняя по губерніи цѣна на медъ равнялась 4 р. 61 к., причемъ между цѣнами поуѣзднымн нанвысшія, падавшія на Богучарскій н Новохоперскій уу., составляли 5 р. 6 4 к. и 5 р 1 к., а самая низшая цѣна, соотвѣтство­ вавшая Землянскому уѣзду, выражалась въ 3 р. 87 к. Иначе говоря, раз­ ница указанныхъ максимальныхъ среднихъ цѣнъ, сравнительно съ среднею погубернскою величиною, достигала 8 ,7 и 2 2 ,, °/0, а разница минимальной цѣны— 1 6 ф/ #. Въ конкретныхъ случаяхъ продажи меда, цѣна на него коле­ балась отъ 3 до 6 р. 2 0 к., т. е. при m a x im um ’!* выручка за медъ бы­ ла слишкомъ вдвое больше, чѣмъ при m in im um ’в. Конечно, такое несход­ ство цѣнъ зависѣло столько же отъ количества собранныхъ запасовъ меду на пасѣкахъ извѣстнаго района, сколько отъ способовъ продажи— въ розницу или оптомъ, а также отъ качества продукта. Розничная продажа по фунтамъ давала возможность пчеловодамъ цѣнить медъ дороже, чѣмъ при оптовомъ сбытѣ, такъ какъ въ первомъ случаѣ на рынокъ поступалъ медъ отборный, а во второмъ— ьъ продуктѣ всегда оказывались всякаго рода примѣси. Эти примѣси, при существованіи тѣхъ пріемовъ убоя пчелъ, какіе еще практи­ куются на многихъ пасѣкахъ „л едолом ами т. е. особыми спеціалистамн- шнбаями, являются неизбѣжнымъ зломъ. Чего только не попадаетъ въ медъ при этой системѣ истребленія полезныхъ насѣкомыхъ: и кусочки глины, ко­ торою пчеловоды обмазываютъ колознн улья, и гниль, найденныя въ сотахъ, и такъ-называемый „подморъ", т. е. одурманенныя посредствомъ „пухуль- ки“ пчелы, и вода, которою , медоломы" безпрестанно обмываютъ себѣ руки. Словомъ, дѣлается все такое, отъ чего качество меда понижается въ силь­ нѣйшей степейи.