Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1909 год. Период III.

— 143 — лась по 80 кои. за пудъ, а въ отдѣльныхъ случаяхъ продажи цѣна ея колебалась отъ 65 коп. до 1 руб. за пудъ. Но причинѣ неудовлетворительна! о урожая подсолнуха цѣны на него за разсматриваемый періодъ года отличались большею дорого­ визною: за нудъ его, при колебаніяхъ цѣнъ отъ 1 р . до 2 р. 25 к. въ частныхъ случаяхъ продажи, платили, въ среднемъ по губерніи, 1 р. 49 коп. Дороже, чѣмъ въ другихъ уѣздахъ, подсолнухъ стоилъ въ Бирюченскомъ и Валуйскомъ уѣздахъ, гдѣ средняя цѣна его рав­ нялась 1 р. 66 к. за нудъ, а наиболѣе дешевая цѣна его была въ Бобровскомъ уѣздѣ, въ которомъ пудъ подсолнуха стоилъ 1 р . 35 к. Вздорожаніе подсолнуха было причиною естественнаго повыше­ нія цѣнъ на подсолнечное м асло , стоимость котораго, въ среднемъ выводѣ но губерніи, равнялась 7 р. 18 коп., а по уѣздамъ средняя цѣна его понижалась до 6 р. 86 к , по Землянскому уѣзду, и воз- ростала до 7 р. 64 к ., въ Богучарскомъ уѣздѣ Въ частныхъ слу­ чаяхъ продажи цѣна на него была подвержена значительнымъ коле­ баніямъ: при минимумѣ цѣна падала до 4 р. 80 к. за нудъ, а при максимумѣ она доходила до 10 руб. за пудъ. По той же причинѣ, какъ подсолнухъ, было дорого конопляное сѣмя , а также и вырабатываемое изъ него конопляное масло. Цѣна коноплянаго сѣмени, равнявшаяся, въ среднемъ выводѣ по губерніи, 1 р. 24 коп., въ конкретныхъ случаяхъ понижалась до 60 коп. и увеличивалась до 2 руб. за пудъ. Изъ поуѣздныхъ цѣнъ максимальная цѣна на него стояла въ Валуйскомъ уѣздѣ, гдѣ пудъ его, въ среднемъ, стоилъ 1 р. 48 к ., а минимальная цѣна была въ Воронежскомъ уѣздѣ, въ которомъ средняя цѣна пуда равнялась 1 р. 04 кон. Пудъ коноплянаго м асла, въ среднемъ по губерніи, стоилъ 7 р. 11 коп., т. е. дешевле подсолнечнаго всего лишь на 7 коп. Въ от­ дѣльныхъ случаяхъ цѣна его колебалась отъ 4 до 10 руб., т. е. почти въ тѣхъ же самыхъ предѣлахъ, въ какихъ видоизмѣнялась цѣна на подсолнечное масло. По отдѣльнымъ уѣздамъ самая дорогая цѣна его не поднималась выше 8 р. 3 коп , въ Павловскомъ уѣздѣ, а самая дешевая цѣна была не ниже 6 р. 7 к ., въ Задонскомъ уѣздѣ. Изъ другихъ масличныхъ растеній слѣдуетъ упомянуть еще о льнѣ и объ анисѣ. Свѣдѣнія о продажныхъ цѣнахъ на ленъ имѣются по 11 уѣздамъ, а въ отношеніи аниса только по 3 уѣзцамъ— Острогож­ скому, Бирюченскому и Валуйскому. Средняя но 11 уѣздамъ цѣна л ьн а , при колебаніяхъ отъ 70 к.