Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1889. Период II. Лето и осень.

76 - дилась еще хуже. А если это такъ, то весьма естественно,—почему конопля а конопляное масло, какъ менѣе цѣнныя, чѣмъ подсолнухъ и переработанное изъ него масло, сравнялись по цѣнѣ съ послѣдними. Вообще же плохой урожай подсолнечнаго и коноплянаго сѣмянъ, привед­ шій къ едва не къ полному тожеству среднихъ ци®ръ, не сгладилъ рѣзкостей въ колебаніяхъ крайнихъ цѣнъ: такъ, подсолнухъ въ зернѣ продавался съ разницею въ минимальномъ случаѣ (60 к.) противъ максимальнаго (1 р. 10 к.) на 50 к., подсонечное масло—на 4 р. въ томъ же случаѣ, четверть конопли—на 4 р. 50 к. и пудъ на 84 коп., конопляное масло, наконецъ, -н а 3 р. Изъ остальныхъ масличныхъ произведеній ленъ и анисъ были по цѣнамъ наиболѣе выгодны для производителя: первый продавался въ среднемъ по 1 р . 5к . за пудъ, а второй—по 1 р. 46 коп. Хотя ленъ и анисъ принадлежатъ также къ плохо удавшимся въ этомъ году растеніямъ, однако, въ зависимо­ сти отъ различія условій сбыта цѣны на эти продукты колебались по разнымъ мѣстностямъ. Между прочимъ, въ Бобровскомъ уѣздѣ ленъ на 15 к. въ нудѣ цѣнился дороже, чѣмъ въ среднемъ по губерніи, а въ Нижнедѣвицкомъ на 15 же коп. былъ дешевле сравнительно съ тою же цифрою. На сколько позволительно судить по цифровымъ даннымъ о цѣнахъ на анисъ, послѣднія колебались отъ 1 р. 30 к. до 1 р. 70 к. за пудъ. Остается, въ заключеніе, сказать нѣсколько словъ о продажныхъ цѣнахъ на продукты бахчевничества и огородничества. При средней цѣнѣ въ 3 р. 76 к. за сотню, арбузы, благодаря различію урожая въ количественномъ и въ качественномъ отношеніяхъ, наидешевле про давались мѣстами по 1 р. 50 к. и наидороже—по 7 р ., слѣдователь­ но, съ разницею въ максимальномъ случаѣ на 5 р. 50 к. или на 78,6% . Среднія цѣны на огурцы имѣютъ большое сходство съ сред­ нею же стоимостью ихъ по губерніи (29 коп. мѣра), но крайнія циф­ ры и здѣсь колебались между собою втрое. Уклоненіе отъ средней цѣны (2 р. 15 к.) за сотню качановъ капусты при ш ах ішпт ’ѣ въ Валуйскомъ у, доходило до 1 р. 35 к. и при г а іп іт и т ’ѣ въ Воро­ нежскомъ—до 1 р. 25 к., а между случаями самой дешевой (60 к.) и самой дорогой продажи (4 р.) по губерніи этого продукта разница была даже въ 6,6 раза. Едва ли нужно говорить, что различіе въ цѣнахъ на капусту было слѣдствіемъ стоаько же неудовлетворительнаго урожая ея по от­ дѣльнымъ мѣстамъ, сколько и вызвано было особенностями сбыта. Такимъ образомъ, изъ предыдущаго слѣдуетъ, что цѣны на по­ левыя произведенія, выраженныя въ среднихъ величинахъ, отличались почти повсюду большимъ сходствомъ между собою, но что отклоненія отъ этихъ среднихъ въ большинствѣ случаевъ сопровождались скач­ ками, которые тѣмъ были значительнѣе, чѣмъ хуже складывались