Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1889. Период II. Лето и осень.

— 75 теперь по цѣнамъ, превышающимъ обычныя среднія сдѣлки. Такой резулч- татъ находится, конечно, въ прямой зависимости отъ плохаго урожая этого хлѣба. Сравнительная дороговизна проса сказалась, разумѣется, и на продуктѣ, переработанномъ изт него,—пшенѣ. Не входя въ по- дрооный анализъ цифръ, служащихъ показателями цѣнъ на этотъ продуктъ, достаточно отмѣтить, что между среднею погубернскою сто­ имостью четверти пшена (10 р. 66 коп.) и самою дорогою цѣною на него въ Бобровскомъ у. (12 р. 37 к.) разница была не особенно ве­ лика—всего на 16°/0, но что между тою же среднею величиною и ми­ нимальною въ Валуйскомъ уѣздѣ (7 р. 50 к.) разность доходила до 29,6%. При этомъ колебанія крайнихъ цѣнъ должны были, по понят­ нымъ причинамъ, выразиться еще рѣзче: такъ въ Задонскомъ у. пше­ но продавали по 9 и по 15 руб. за четверть, т. е. при отношеніяхъ отъ ппн ітиш ’а къ т а х і т и т ’у какъ 1:1,6, въ Нижнедѣвицкомъ при такихъ же отношеніяхъ—какъ 1:1,4, въ Богучарскомъ--какъ 1:1,7 и т. д . , и т. д. Неурожай гречихи до нѣкоторой степени какъ бы сгла­ дилъ различіе въ цѣнахъ на нее по Всѣмъ мѣстамъ. Если не считать отступленій въ этомъ отношеніи по Павловскому и Острогожскому уѣздамъ, то средняя цѣна четверти гречихи (5 р. 21 к.) по губерніи оказывается очень близкою къ среднимъ же цѣнамъ по другимъ уѣз­ дамъ. Вмѣстѣ съ тѣмъ, однако, въ колебаніяхъ цѣнъ замѣчались и здѣсь скачки, вызванные, вѣроятно, качественными особенностями гречихи: какъ извѣстно, послѣдняя въ иныхъ мѣстахъ не дозрѣла, отчего зерно ея вышло легковѣснымъ. Нѣтъ ничего, поэтому, удивительнаго, что цѣна четверти гречихи въ зависимости отъ указаннаго условія коле­ балась по губерніи отъ 3 р. 50 к. до 8 р ., а стоимость пуда—отъ 69 до 60 коп. Вообще же нужно сказать, что цѣна на гре­ чиху была въ этомъ году тоже не дешева. Разсмотрѣніе далѣе среднихъ цѣнъ на картофель и горохъ ука­ зываютъ на однообразіе ихъ въ большей или меньшей степени, съ тѣми же особенностями отношеній крайнихъ величинъ между со­ бою, какими отличались и продажныя цѣны на гречиху. Иначе гово­ ря, при самой высокой цѣнѣ по губерніи (3 р. четверть) картофель продавали дороже, чѣмъ при самой низкой (80 к.), на 73,3°/°, и 1 пудъ гороха въ тѣхъ же случаяхъ—на 58%. Въ отношеніи цѣнъ на масличныя произведенія прежде всего бросается въ глаза вотъ какого рода обстоятельство. Оказывается, что средняя по губерніи стоимость подсолнуха (82 к. пудъ), конопли (82 к. пудъ), подсолнечнаго (4 р. 50 к.) и коноплянаго (4 р. 11 к.) масла держалась на одномъ или почти на одномъ уровнѣ. И въ этомъ явленіи нѣтъ ничего случайнаго, такъ какъ извѣстно, что, сравнитель­ но съ неудачнымъ урожаемъ подсолнуха, конопля въ этомъ году ро-