Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1910 год. Период III.

— 128 — С в и н и н а за п у д ъ ......................................... і 5,20 і 4,76 і 4,00 + 9 ,5 і + 3 0 ,0 М асло к о р о в ь е а а п у д ъ . . . . 1 3,и 13,12 11, «7 +5,0 ! + 1 8 С ало і го в я ж ь е и б а р а н ь е . . 6,75 6.42 І 5,42 + 5 , . + 2 4 , 5 1 с в и н о е ................................. 8,55 ' 8,85 І 7 )49 - 3 , 4 і + 1 4 , 2 К о ж и 1 в о л о в ь и за ш т у к у . . 10,03 9,39 8,30 “Н М + 20,8 к о н с к ія > > 6,31 5,98 5,57 + 5 , 5 + 19,7 О в ч и н ы ................................... 1,9В 1,84 1,61 + 7 >6 і со о Ш е р с т ь [ м ы т а я з а п у д ъ . . 13,81 13,37 11,68 + 3 , з + 1 8 ,5 п р о с т а я < \ н е м ы т а я > . . . 9,93 9,40 8,16 + 5 , 6 + 2 1 , 7 Цифры этой таблицы свидѣтельствуютъ о томъ, что въ настоя­ щемъ году весь скотъ, т. е. какъ крупный, такъ и мелкій, а рав­ нымъ образомъ и всѣ продукты скотоводства, за исключеніемъ одно­ го только свиного сала-, дѣйствительно продавались въ настоящемъ году дороже, чѣмъ въ прошломъ 1909 году, причемъ повышеніе цѣнъ на скотъ и продукты скотоводства выразилось въ размѣрѣ отъ 3,3 до 19 ,2% прошлогодней ихъ стоимости. Изъ отдѣльныхъ видовъ скота наиболѣе повысились въ цѣнѣ, сравнительно съ прошлымъ го­ домъ, дойныя коровы, рабочія лошади и волы, относительно слабѣе поднялись въ цѣнѣ свиньи и овцы. Изъ продуктовъ скоюводства бо­ лѣе всего повысилось въ цѣнѣ мясо (говядина, баранина и свини­ на), въ меньшей степени вздорожали остальные продукты— шерсть, масло коровье, сало говяжье и баранье, кожи и овчины. При сопоставленіи цѣнъ нынѣшняго года со средними цѣнами, взятыми за послѣднее десятилѣтіе, выясняется сплошное повышеніе ихъ въ настоящемъ году для всѣхъ видовъ скота и на всѣ безъ ис­ ключенія продукты скотоводства, причемъ самый ростъ цѣнъ обнару­ жился въ болѣе широкихъ размѣрахъ, чѣмъ въ отношеніи къ прошло­ му году. Сравнивая цѣны на отдѣльные виды скота и продукты ско­ товодства со средними цѣнами послѣдняго десятилѣтія, приходится отмѣтить такую же послѣдовательность въ движеніи ихъ, какая наблюдалась въ измѣненіи цѣнъ ію отношенію къ прошлому году, т. е. изъ отдѣльныхъ видовъ скота наиболѣе всего вздорожалъ круп­ ный скотъ, чѣмъ мелкій, а изъ продуктовъ скотоводства сильнѣе все­ го поднялось въ цѣнѣ мясо, чѣмъ другіе продукты. Для сужденія объ уровнѣ поуѣздныхъ цѣнъ на скотъ и про-