Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1888 год.

- 68 — Пара воловъ стоила въ среднемъ выводѣ 91 руб:, т. е. эта цѣна была ниже, чѣмъ въ уѣздахъ Острогожскомъ (на 10 р.) и въ Валуй- скомъ (на 5 р.), и выше, чѣмъ въ остальныхъ—Бобровскомъ, Ново­ хоперскомъ (на 21 р.), въ Павловскомъ (на 16 р.), Богучарскомъ (на 7 р.) и Бирюченскомъ (на 5 р.). Значитъ наибольшее отклоненіе къ minimum’y отъ средней погубернской цифры замѣчается по тѣмъ именно уѣздамъ, гдѣ быки употребляются въ хозяйствѣ только мѣста­ ми, почему и указанная' разница въ цѣнахъ на этотъ рогатый скотъ скорѣе всего, можетъ быть, произошла отъ недостаточности абсолют­ ныхъ данныхъ. При сравненіи среднихъ цѣнъ на коровъ по отдѣльнымъ уѣздамъ, послѣдніе распадаются на двѣ равныхъ по числу группы: въ пяти южныхъ уѣздахъ, къ которымъ, кромѣ того, примыкаетъ одинъ цен­ тральный—Бобровскій, коровы продавались по болѣе дорогой цѣнѣ, чѣмъ въ прочихъ шести уѣздахъ. Самая большая разница въ цѣнѣ была однако не особенно велика—на 9 руб.; разница же максимальныхъ и минимальныхъ продажныхъ сдѣлокъ сравнительно съ среднею циф рою по губерніи (29 р.) была и того меньше—на 4 р. при тахішшп’ѣ въ Бобровскомъ, Острогожскомъ, Бирюченскомъ и Валуйскомъ уѣз­ дахъ и на 6 р. при тіпіпгшш’ѣ—въ Землянскомъ, Нижнедѣвицкомъ, Коротоякскомъ и Новохоперскомъ. Выходитъ, слѣдовательно, что при достаточныхъ запасахъ корма не было повсюду нужды въ сбытѣ коровъ за дешевую цѣну, такъ что послѣдняя держалась вездѣ почти на од­ номъ уровнѣ. Значительно меньшею устойчивостью отличались цѣны на свиней. Такъ, напр., самая дешевая продажа въ Задонскомъ уѣздѣ (за 5 р ) происходила по вдвое меньшей цѣнѣ, чѣмъ по губерніи (10 р.) .Вооб­ щ е же между случаями минимальной и максимальной цѣнъ на свиней замѣчались рѣзкія колебанія—почти въ 7 разъ. Причина эта, конеч­ но, весьма понятна, принимая во вниманіе различіе свиней по каче­ ству, т. е. различіе ихъ по возрасту, породѣ и сытости. Въ этомъ отношеніи свиньи, разводимыя въ часновладѣльческихъ хозяйствахъ, по своей цѣнности были несравненно выше, чѣмт> тотъ же скотъ у крестьянъ. Къ иному выводу приводятъ цифровыя данныя о цѣнахъ на овецъ. Здѣсь средняя по губерніи величина (3 р. 86 к.) допускаетъ самыя незначительныя отклоненія въ обѣ стороны. И только по За­ донскому уѣзду продажная цѣна на овецъ (2 р. 50 к.) мало соот­ вѣтствуетъ состоявшимся сдѣлкамъ на нихъ по остальнымъ мѣстамъ. Но случай этотъ, въ виду его исключительности, важнаго значенія не имѣетъ, такъ что остается констатировать фактъ хорошихъ рыноч­ ныхъ цѣнъ на овецъ повсемѣстно.