Сельскохозяйственный обзор по Воронежской губернии за 1886 год.

— 116 Струве. «Изъ новыхъ хлѣбовъ, говоритъ онъ, самый выгодный какъ для пищи, такъ и для продажи это—полба». Кромѣ этого, есть еще одно сообщеніе изъ сл. Казинки А. Воротынцева, который пишетъ: «у частныхъ владѣльцевъ въ настоящее время каждый годъ стала уве­ личиваться кормовая свекловица, которая идетъ, за неимѣніемъ сѣна, на продовольствіе скота. Она даже засѣвается и у крестьянъ, но въ маломъ количествѣ». Многіе изъ корреспондентовъ отмѣчаютъ далѣе тотъ Фактъ, что посѣвъ яровыхъ хлѣбовъ уменьшается, тогда какъ озимаго хлѣба (ржи) увеличивается. Приведемъ нѣкоторыя изъ этихъ сообщеній. Вотъ одно изъ иихъ: «почти сплошной неурожай яровыхъ хлѣбовъ въ минувшемъ десятилѣтіи вынудилъ крестьянъ обратить вниманіе на озимый хлѣбъ, почему посѣвъ жита начинаетъ вытѣснять посѣвъ пше ницы». Объ этомъ же свящ. Вл. И. Мясищевъ (сл. Уразова) пишетъ: «малороссы въ прежнее время употребляли преимущественно пшенич­ ный хлѣбъ и потому засѣвали свои поля въ большинствѣ пшеницею, но въ послѣдніе время (лѣтъ 5—6), вслѣдствіе плохого урожая этого хлѣба, стали отдавать предпочтеніе ржи, какъ болѣе надежной къ про- изростанію, и какъ будто бы и болѣе питательной пищѣ. Въ прошлые годы (до 1880 г.) едва одна восьмая часть засѣвалась рожью, но въ настоящее время ею занимается болѣе четверти всего земельнаго надѣла въ ущербъ пшеницѣ». Изъ слободы Малой Знаменки (Ура- зов. вол.) свящ. Н. И. Холодовичъ сообщаетъ: «посѣвъ яровыхъ хлѣбовъ уменьшился сравнительно съ прошлымъ годомъ вслѣдствіе того, что, по преимуществу, въ сей мѣстности стала сѣяться рожь» По мнѣнію свящ. о. М. Мѣшковскаго (Троицкая вол.): «запашка подъ яровые хлѣба уменьшилась на третью долю противъ прежнихъ лѣтъ. Причиной этому, кромѣ прошлогодняго неурожая хлѣба и травъ, послуягала распродажа съ осени скота, затѣмъ недостатокъ сѣмянъ и чумная эпизоотія». Кромѣ этого, А. К. Струве пишетъ: «посѣвы во­ обще уменьшились и у помѣщиковъ, и у мужиковъ: хлѣба не требу­ ютъ нигдѣ и цѣны на него низки». Такимъ образомъ, нѣтъ ни одного уѣзда по всей губерніи, въ которомъ не нарушалось бы въ большей или меньшей степени рань­ ше существовавшее соотношеніе между разными видами яровыхъ по­ сѣвовъ. Въ однихъ случаяхъ овесъ, въ другихъ ячмень, въ третьихъ яровая пшеница частію временно, а частію совершенно вытѣсняются то просомъ, то рожью, то преимущественно подсолнечникомъ. Часть яро­ выхъ полей вслѣдствіе этого отошла (въ южныхъ уѣздахъ) подъ ози­ мые посѣвы; мѣстами яровыя поля остались совсѣмъ незасѣянными; мѣстами взамѣнъ однихъ хлѣбовъ вводятся въ незначительныхъ