Сборник статистических сведений по Тамбовской губернии. Том восемнадцатый.

- 135 — нылъ рабочимъ скотомъ служатъ лошади. Откармливаемыхъ на мясо старыхъ быковъ оказалось въ 1888 году въ 16-ти имѣніяхъ 217 головъ. Въ имѣніяхъ безъ рабочихъ воловъ такое откармливаніе быковъ на мясо довольно случайно. Обыкновенно хозяева ограничиваются только выкармли­ ваніемъ приплода отъ своихъ коровъ и продаютъ молодыхъ бычковъ и телокъ, пополняя, конечно, ими и свое стадо, послѣ убоя, продажи па­ дежа старыхъ коровъ и быковъ. - Больше всего встрѣчается въ имѣніяхъ скотъ великорусскій мѣстныхъ породъ. Стада нѣкоторыхъ большихъ имѣ­ ній состоятъ изъ смѣшанныхъ иностранныхъ породъ. Въ одномъ такомъ имѣніи указана помѣсь симментальской и тирольской породъ, въ другомъ только тирольская, въ третьемъ помѣсь трехъ породъ—тирольской, монтафун- ской и шаролэской, въ четвертомъ - помѣсь симментальской и альга- усской, въ пятомъ помѣсь тирольской и швидкой, вь шестомъ - сим­ ментальской съ мѣстными, въ седьмомъ —только вводилась иомѣсь аль- гаусской сь мѣстной великорусской. Другихъ указаній объ иностран­ ныхъ породахъ рогатаго скота въ хозяйствахъ Липецкаго уѣзда не имѣемъ. О содержаніи и разведеніи улучшенныхъ породъ рогатаго скота имѣемъ также отрывочныя и неполныя данныя изъ нѣкоторыхъ имѣній. Въ одномъ имѣніи даны такія свѣдѣнія о практикуемомъ выкарм­ ливаніи телятъ: родившійся теленокъ отнимается отъ матера и въ пер­ вые 12 дней получаетъ весь ея удой парнымъ молокомъ, слѣдующіе 12 дней постепенно цѣльное молоко замѣняется снятымъ и къ нему прибав­ ляется овсяная мука, въ третій 12-тп дневный періодъ снятое молоко замѣняется водою и постепенно увеличивается дача овсяной муки, потомъ уже дается болтушка изъ одной воды съ овсяною мукою (по 3 фунта послѣдней). Трехмѣсячный теленокъ кормится болтушкою и сѣномъ. Весною переводится на подножный кормъ, но получаетъ и болтушку. Во вторую зиму получаетъ свеклу (по 10 ф), мякину и сѣно. На третій годъ получаетъ наравнѣ съ молочными коровами и съ волами по 20 ф. свеклы, мякину и содому. Въ нѣкоторыхъ другихъ имѣніяхъ заявлено, что телята оставляются при маткахъ 6 или 7 недѣль, затѣмъ еще недѣли двѣ выпаи­ ваются молокомъ, затѣмъ переходятъ на болтушку изъ овсякой мука.—Въ одномъ большомъ имѣніи Больше—Избердѣенской волости (Д Д. Голо­ вина) обращено сравнительно большое вниманіе на скотоводство. Въ 1888 году стадо рогатого скота въ этомъ имѣніи состояло изъ 3 быковъ, 20 коровъ и 47 головъ молодяка разнаго возраста. Относительно породы скота объяснено, что она постепенно выведена путемъ скрещиванія