Россия: полное географическое описание нашего Отечества

сетъ, пр ичемъ единственнымъ денежнымъ доходомъ отъ скотоводства является вы ращ иваніе пр иплода іі п родажа его большею частью на убой. Прав ильное молочное хозяйство съ о рган изованнымъ сбытомъ про­ дуктовъ его, а мѣ стам и откарм ливаніе и вы ращ иваніе болѣ е цѣ ннаго мясного скота существуетъ пока лишь въ очень немногихъ имѣ ніяхъ расположенныхъ по близости отъ станцій желѣ зныхъ д орогъ и обладаю­ щихъ болѣ е богатыми ко рмовым и с редствам и, т. е. имѣ ющихъ болѣ е обш ир­ ные луга, введенное въ сѣ вооборотъ травосѣ яніе, либо крахмальный или винокуренный заводъ. Всѣ условія района сложились такъ, что въ немъ не было и нѣ тъ еще понынѣ элементовъ для образованія и поддержанія устойчивой мѣ стной породы скота, въ особенности у крестьянъ, у кото­ рыхъ рогатый скотъ даже не играетъ роли безусловно необходимаго въ хозяйствѣ элемента, а скорѣ е представляетъ собою запасный капиталъ крестьянина, пріобрѣ тающаго корову тогда, когда у него есть достаточ­ ные запасы яровой соломы и мякины и свободныя деньги, и сбывающаго ее, какъ только ему понадобятся на удовлетвореніе болѣ е насущныхъ нуждъ затраченныя на нее деньги. Поэтому частый переходъ скота изъ рукъ въ руки, случайныя покупки и продажи его лишаютъ крестьянъ всякой возможности заботиться объ улучшеніи породы и послѣ довательно нести его въ какомъ-нибудь направленіи. Немногіе владѣ льцы-любители выписывали скотъ дорогихъ иностранныхъ породъ, большей частью мо­ лочныхъ, то голландскихъ, то швейцарскихъ или тирольскихъ и путемъ скрещиванія и улучшеннаго содержанія достигали нѣ которыхъ улучше­ ніи, причемъ улучшенная порода путемъ продажи излишняго приплода и брака улучшала временно породу скота и у окружающаго имѣ ніе крестьянскаго населенія, но нѣ сколько неурожайныхъ годовъ, заставляв­ шихъ сбывать скотъ по нуждѣ , очень быстро сглаживали и уничтожали достигнутые мѣ стностью результаты. Въ сравнительно лучшемъ положеніи находится скотоводство на южнойокраинѣ области—въ южныхъ уѣ здахъ Воронежской губ., гдѣ , бла­ годаря залежному хозяйству, запасы корма для скота значительнѣ е, и ’дѣ рогатый скотъ является вмѣ стѣ съ тѣ мъ и рабочимъ скотомъ, осо- оенно у обитающихъ тамъ малороссовъ, пашущихъ на волахъ. Что касается остальныхъ мѣ стностей нашей области, то тамъ рас­ ширеніе запашекъ и сильное развитіе зернового хозяйства долгое время шло въ.ущербъ развитію скотоводства, все болѣ е и болѣ е отодвигая его Ііа 3(1Дтй планъ, и только въ послѣ днее время начало наблюдаться у імлевладѣ льцевъ обратное движеніе, вызванное дешевизною преобладаю- Щ ихъвъ нашей области сѣ рыхъ хлѣ бовъ и необходимостью все болѣ е и о - е пр ибѣ гать къ удоб ренію полей; дв иженіе это пока, однако, еще не ,Ред’влилось съ достаточной ясностью, п ричемъ въ одной и той же • етности обнаруживаются стремленія—то къ развитію молочнаго хозяй- гва>™ къ откармливанію мясного скота. д т іі Ѣ ск ° лько лучшемъ сравнительно положеніи находится овцс- 160•-Неприхотливость овецъ по отношенію къ корму, сравнительная 0 евнзна ихъ содержанія и возможность прокормить нѣ сколькихъ. , П‘ъ ,П'ажѳ въ такомъ крестьянскомъ хозяйствѣ , которому содержаніе въ придатокъ къ необходимой въ немъ лошади, не подъ силу, ., ствуетъ развитію этой отрасли скотоводства у крестьянъ. Овцы • 'іесіьянъ большей частью грубошерстныя, но дающія недурное мясо,