Россия: полное географическое описание нашего Отечества

т о в ъ своего поля. И з ъ н и х ъ п о ступ аю тъ с ъ к р е с т ь я н с к и х ъ земель е п родаж у г л а в н ы м ъ о б р а зом ъ о в есъ , л ьн ян о е и кон оп лян о е сѣ м я, а также и н ѣ к о т о ры я д р у г ія п р о и зв ед ен ія, но г л а в ны м ъ и сто ч н и ком ъ п р ихода в ъ д ен еж н ом ъ бюджетѣ к р е с т ь я н и н а я в л яю т с я заработки и п ре имуще­ ств ен н о м ѣ с тны е — земледѣ льческіе. Т а к и х ъ к р е с т ь я н с к и х ъ семей, кото- ры я о г р а н и ч и в а л и с ь бы в ед ен іем ъ л иш ь соб ств ен н аго се л ь ск аго хозяй­ ства, в ъ Ц е н т р а л ь н о й ч ерн о зем н ой области ср авн и тел ьн о немного, ц п т а к ія сем ьи р ѣ д ко обх о д я тся б е з ъ н айм а зем ли о тъ с в о и х ъ односель­ ч а н ъ и ли с о с ѣ д н и х ъ в л а д ѣ л ь ц е в ъ ; огромное же б о л ьш и н ство крестьяне о тч асти п р и н а н и м а е т ъ землю , а о тч асти д о п о л н я е тъ свой бюджетъ за. р аб о т к ам и в ъ с о с ѣ д н и х ъ в л а д ѣ л ь ч е с к и х ъ и м ѣ н ія х ъ . П о о т д ѣ л ьны м ъ ч а с т я м ъ области об езп ечен іе н а с е л е н ія свопы-; п р о д о в о л ь с т в ен ны х ъ х л ѣ б о м ъ и р асп р е д ѣ л ен іе и збы т к о в ъ его далеко щ р авн ом ѣ р н о , к а к ъ это видно и з ъ п ри л агаем ой к ар то гр аммы . Н а запад­ ной ' и с ѣ в е р н о й о к р а и н а х ъ области есть у ѣ зды и м ѣ стно сти , не имѣ ю­ щ іе в о в с е х л ѣ б н ы х ъ и збы т к о в ъ и вы н уж д енны е п оль зовать ся при­ в о зны м ъ х л ѣ б ом ъ ; это м ѣ с тн о с ти н еч ерн о зем ны я, по своимъ, хозяйствен­ ны м ъ у с л о в іям ъ в п о л н ѣ п одход ящ ія к ъ со сѣ дн ей М осковской промыш- л ен н о й области ; з а т ѣ м ъ о тн о си тел ьно е (к ъ н аселен ію ) количество хлѣ Г- н ы х ъ и збы т к о в ъ , в ъ о бщ ем ъ , постеп енно у в е л и ч и в а е т с я по направленію с ъ с ѣ в е р о -за п а д а н а ю го -во сто к ъ , д о сти гая н аи б о л ьш ей величины іи ю го -в о сто ч ны х ъ о к р а и н а х ъ Т ам бовской и П е н зе н с к о й губ ерн ій . Огородничество в ъ Ц е н т р а л ь н о й ч ерн о зем н ой области вообщ е развита слабо , в с л ѣ д с т в іе о тсу т с т в ія зд ѣ с ь к р у п н ы х ъ р ы н к о в ъ сбы та—болышт п р о м ы ш л е н ны х ъ городовъ . Оно с ущ е с т в у е т ъ п о всем ѣ стн о , к а к ъ у вла- д ѣ л ь ц о в ъ , т а к ъ и у к р е с т ь я н ъ , п р е им ущ е ст в ен н о д л я собственнаго ун - тр еб л ен ія , п р и ч ем ъ и этого рода о городн ичество у к р е с т ь я н ъ развііт го р азд о сл аб ѣ е , ч ѣ м ъ в ъ с о с ѣ д н и х ъ н еч е р н о зем ны х ъ районахъ , так; к а к ъ п р іу с а д е б н ы я земл и , п р ед н а зн а ч е н ны я п о дъ огороды , большею ч астью зан я ты почт и сп л ош ь кон оп л ян и к ам и , и л иш ь в е с ьм а небольшая ч а с т ь и х ъ отводится к р е с т ь ян ам и подъ необходимы я и м ъ овощи. II т а к и х ъ о го р о д ах ъ в о зд ѣ лы в аю т ся даже д алеко н е в с ѣ обыкновенныя о в ощ и , —ч ащ е в сего о д ин ъ только л у к ъ , ино гда н емного р ѣ пы , рѣ дыш а м о р к о в и ; что к а с а е т с я к а р тоф ел я, то о н ъ саж ается в ъ п ол ѣ , а капуста о г у р ц ы обы кновенно п р іобр ѣ таю тся н а б а за р а х ъ . Во владѣ льческ ий х о з я й с т в а х ъ с ущ е с т в ую т ъ д л я дом аш няго у п о т р еб л ен ія огороды съ са­ мы м и р азн о о б р азны м и овощ ами, в клю ч а я даясе т а к ія овощи , к а к ъ спа ржа а р т иш о к и , всево зм ояшы е со р та сал ата и т. и., но такж е почти исключи ч е л ьн о д л я соб ственн аго упот реблен ія. О городы с ъ промыш ленною цѣ лы) •сущ ествую тъ г л а в н ы м ъ о б р азом ъ в ъ подгородныхъ м ѣ с тн о с т ях ъ , и имя зан им аю т с я ч ащ е в сего жители о бш и р ны х ъ п р и го р о д ны х ъ слободъ» п р и том ъ особенно м ѣ щ ан е и ли п р иш лы е о го родн ики . Эти же лида вы­ р ащ и в аю т ъ больш ею ч астью и к ап у с ту , вы во зим ую н а с е л ь с к ія я рмар® и база ры , в о зд ѣ лы в а я ее п р е им ущ еств ен н о н а н ан им аем ы х ъ и м іі уч<ѵ : к а х ъ зем л и , р асп о л ож е н ны х ъ в ъ н и з и н а х ъ около р ѣ к ъ ; что касает- о г у р ц о в ъ , то он и р а зв о д я т с я вм ѣ с т ѣ с ъ арбу зам и и ды н ям и на так» н а зы в а ем ы х ъ бахчахъ, т. ѳ . в ъ п о л ѣ н а вн о в ь р а с п а х а н н ы х ъ участка# и з ъ -п о д ъ л ѣ са , л у г а и ли вы гон а, сд ав аемы хъ т а к и м ъ же лицамъ в» а р е н д у н а о д ин ъ и ли н ѣ с к о л ь к о годовъ . Е с т ь , вп р о ч ем ъ , в ъ предѣ ла# о б л а ст и н ѣ к о то ры я о тд ѣ л ьны я селен ія , зан им аю щ ія ся сп ец іально вы р-