Россия: полное географическое описание нашего Отечества

209 г л . VI. ПОЛЕВЫ Я КУЛЬ ТУРЫ. вдстпяѳ достигаетъ 6 л ., что с л ѣ д у е т ъ п р ип и сать р асп р о с тр ан ен ію зд ѣ сь шатпловскаго овса. г 1 1 гідьоь Слѣ дующимъ х л ѣ б ом ъ п о сл ѣ овса, по заним аем ой им ъ площ ади 9 5.132 дес., я в л я е т с я просо, в ъ п о сл ѣ дн ее время, в ъ о собенности в ъ ц ен тр ѣ области-въ гу б е р н ія х ъ Т ам бовской (352.16 7 дес.), В оронеж ской и Р я з а н ­ ской вытѣ снившее н а ч етв е р ты й п л а н ъ гр еч и х у . В ъ н а з в а н н ы х ъ т р е х ъ губерніяхъ просо п р еоб ладаетъ н а д ъ гр еч ихой , а в ъ о с т а л ьны х ъ ч еты ­ рехъ гу берн іяхъ област и площ адь, зан я т а я г р еч ихой , зн ач и т е л ьн ѣ е пло щади, отводимой п о дъ п росо. В ы тѣ сн ен іе г р е ч и х и п р о сом ъ о б ъ я с н я е т с я выносл ивостью п о сл ѣ д н я го в ъ зас у х у . В ъ вид у этого п росо с л уж и т ь оольшимъ подспо рьем ъ н аселен ію ; в ъ м алоурож айны е и неу рож айны е г иды когда остальны е х л ѣ б а не удаю тся, в сл ѣ д ст в іе з а с уш л и в а го л ѣ т а оно большею частью даетъ - х о р ош іе и удовл етво р и тел ьны е сбо ры , тогда какъ греч иха, н аобо ро тъ легч е д р у г и х ъ х л ѣ б о в ъ ст р а д а етъ о тъ зас у х и и за послѣ днія 20 -3 0 л ѣ т ъ очень р ѣ д ко д ав ал а х о р ош ій урож ай Н адо замѣ т ить, что р асп р о с тр ан ен н о с т ь п р о са у к р е с т ь я н ъ за в и с и т ъ ещ е и лъ другой пр ичины , в сл ѣ д ст в іе кото рой зн ач и те л ьн о и зм ѣ н я е т с я и п ло ­ щадь, занятая э тим ъ х л ѣ б ом ъ и з ъ года в ъ го д ъ . Е я вы с ѣ в аю т ъ н а д е с я ­ тину всего лиш ь о т ъ одной до д в у х ъ м ѣ р ъ , а ч ащ е в сего Р /* м ѣ ры тогда какъ для за с ѣ в а 1 дес. о в сом ъ тр еб у ется д в ѣ и болѣ е ч е т в е р г а этого хлѣ ба. П оэтому, н а д р у гой го д ъ п о сл ѣ н еудовл етвор и тел ьн аго соо ра овса и п р и до р о го в и зн ѣ с ѣ м я н ъ его весною , п о с ѣ вы п р о са на крестьянск ихъ зем л я х ъ зн ачи тельн о р а сш и р яю т с я н а с ч е т ъ овса а шѣ лъ опять со к р ащ аю т ся п о с л ѣ х о р ош аго урож ая этого п о сл ѣ дн я го п Ѳ Г0 о ѣ ш ш ъ - И з ъ с о р то в ъ п р о са и зв ѣ с тн ы два : одно •Гѣ о б І Г пРеі“ У ^ ™ н о на новяхъ и преобладающее на югѣ област и —въ мѣ стностяхъ съ залежнымъ хозяйствомъ, а другое— т а ъ УГ Я Г ° Ѵ На стаР ° п аш к а х ъ 11 преобладающ ее в ъ о ст а л ьны х ъ -. итяхъ области И з ъ п р о са п р и го то в л я е т ся пш ен о , зам ѣ н яющ ее в ъ Г Г Г М Ъ обих °ДгЬ> в ъ ВИД'Ь пш ен ой к аш и , г р ечн евую , в сл ѣ д ств іе ыей оно Т Ям ѣ ВЪ н ѣ к о т °Ры х ъ м ѣ с т н о с т я х ъ г р е ч и х у с ъ к р е с т ь я н с к и х ъ ввозитсявъ ^ Н Яе ТЪ Ѳ Ѳ И ВЪ КРѲ 0Т ЬЯ Н0К0Й п ищѣ ; въ видѣ пшена п росо •ывозптсявъ довольно знач ительныхъ количествахъ и за предѣ лы област и а именно « 7 НпѲ я п а Г0 М еЯЬШУю ’ пР 0°о, п лощ ад ь зан и м а е т ъ гречиха, т ш Т с п і і ДѲ 0’ *ШѲ УЖѲ бы л ° Ук а з а н о > к а к и х ъ г у б е р н ія х ъ больш Тгпет ™ ПРѳ о б л а д а т е в а Дъ п ро сом ъ . П о гу б е р н ія м ъ всего посѣ вной Р т ? п выоѣ ваѳ твя въ К УРо кой (252.210 дес., и ли 12,4% в сей щади! Рт щ а дп ) и в ъ П е н зе н с к о й (185.992 дес., и ли 1 3 , 2 °/о в сей пло- лІо пяигг нѳ чеРн о зем ны х 'ь ч а с т я х ъ области г р е ч и х а я в л я е т с я ещ е бо- ПорьеБск ЩСтР К я Т НЫМЪ Х Лрбомъ- Выше уже был и указаны уѣ зды левскій п Касимовскій Рязанской гу б , а равно Брянскій и Труб- аімъ опоп?П ОВтѵ КОИ’ Г Д^ г Р ечи хой з а с ѣ в а е т с я даже б о л ьш а я площ адь, сѣ вы г Когда -то, в ъ п ер в о й п о ло в и н ѣ м и н у вш аго ст о л ѣ т ія по - ХЦ Х ЛІІХИ былп много о бш и рн ѣ е , ч ѣ м ъ ны н ѣ ; в ъ послѣ днюю треть этого * г зн ач и твл ьно со к р ат и ли сь, т а к ъ к а к ъ хо рол ііе урожа и - о растенія стал и д ѣ л а т ь с я в с е болѣ е и болѣ е р ѣ дк им и . главннмтЛ пРоса и г р еч и х и , я в л яю щ и х с я в ъ описы ваем ой области нмѵ шррто сУРРогатами в ъ п родо во л ь ств і и н асе л ен ія , п и т аю щ аго с я п р е- в і ™ Ржаны м ъ х л ѣ б ом ъ , сл ѣ д ующ ее м ѣ сто, по зан им аем ой площ ади, п р ин ад л еж и тъ картофелю , — корн еп лоду , я в л яю щ е- Р°ссія. Томъ II