Памятная Книжка Воронежской губернии на 1865 - 1866 г.

— 78 — ный промыселъ. Имъзанимаются, сколько намъ извѣстно, ста­ рыя женщины и молодыя-подростки—дѣвицы; плата за доставку водысуществуетъ слѣдующая: въ мѣсяцъ по 40 коп. съ дома* куда вужно ежедневно принести отъ 2—3 ведеръ воды. Скотоводство Въ Воронежѣ скотоводства въ собственномъ смыслѣ нѣтъ, а городскіе обыватели держатъ коровъ, козъ, свиней и лошадей съ цѣлію извлеченія изъ нихъ промысловыхъ выгодъ. Такъ нѣ­ которые изъ обывателей держатъ по двѣ и по три коровы для продажи получаемаго отъ нихъ молока и масла, а другіе такъ держатъ коровъ собственно для своихъ семей. Скотобойные же заводы, существующіе въ Воронежѣ, имѣютъ пригонный скотъ, скупаемый въ губерніи, поэтому хотя нѣкоторые изъ Воронеж­ скихъ промышленниковъ и занимаются Собственно скотоводст­ вомъ въ смыслѣ разведенія и нагула скотскихъ табуновъ, но эта промышленность только номинально принадлежитъ Воронежу, тог­ да какъ она принадлежитъ скорѣе всей губерніи, а на нее только идутъ капиталы изъ Воронежа. Такимъ образомъ, говоря о ско­ товодствѣ въ Воронежѣ, нужно имѣть въ виду собственно ме­ лочной промыселъ, дающій нѣкоторыя выгоды преимущественно женскому труду, потому что, сколько намъ извѣстно, этотъ промыселъ находится въ рукахъ вдовъ-хозяекъ. Доходъ отъко­ ровылучшаго достоинства простирается, за вычетомъ расхода нц нее, до 150 р. сер., а средняго достоинства до 80 р. въ годъ. Городская пастбищная земля обыкновенно сдается въ аренд­ ное содержаніе, и плата за каждую скотину измѣняется, такъ въ 1828 г. стадо городское дѣлилось на три части:' акатовское, соборное и воскресенское;— арендаторъ мѣщанинъ Мироновъ по контракту съ думой бралъ за пастьбу со скотины въ лѣто по 64 коп. ассиг.; въ 1838 году стадо паслось по 43 коп. ассшч; а въ 1864 г. стадо городское также дѣлилось на 3 части, въ одной находилось на пастьбѣ рогатого скота . . 7[05 штукъ. Козъ ................................ ..........................20 » Въ другой части коровъ . . . . . .,,140^,,* Въ третьей части коровъ . . . . . . 70 »