Памятная Книжка Воронежской губернии на 1865 - 1866 г.

— 4 4 ~ ся 4 перегонныхъ апарата,—рабочихъ 6 человѣкъ и 1 водочный мастеръ. Сбытъ издѣлій совершается въ Воронежской губерніи. Третій заводъ, самый небольшой по количеству производ­ ства, принадлежитъ коллежской секретаршѣ Е. 0. Марковской. Перегонныхъ, анаратцвъ на заводѣ два, рабочихъ тоже двое. Ко­ личество приготовляемыхъ водокъ простирается ежегодно до К,500 ведеръ, на сумму: 16,500 руб. сер. Сбытъ водокъ—въ го­ родѣ Воронежѣ.". іплщ.ч.ід-квн Па всѣхъ трехъ заводахъ въ теченіи 1864 года приготов­ лено быловодокъ 31,921 ведро, на сумму: 110,925 руб.; рабо­ та производилась 4 мастерами и 16 рабочими. На выставкѣ 1863 г. вина, наливки, ликеры, а также пи­ во и портеръ воронежскаго производства большею частію не за­ служили одобренія; гольдвассеръ Вор. купца' Н. Щепетильникова оказался, просто, одеколономъ съ примѣсью спирта и сусальна­ го золота. Только лимонадъ гг. Типцовыхъ найденъ довольно хорошаго качества. (*) і. . П.ЧІПУ:-‘Г-Ч ' Гf.f:ü ч: І'О I С.О П и в о -и медова репные заводы. ЛПн;!') Тг>/0НГ,;’0 'Ju ІіѴ0лИц|ШЛ5о ОІ1 Пивоварен ые заводы существуютъ въ г. Воронежѣ съ дав­ нихъ поръ; на возникновеніе ихъ указывается въ экономичес­ комъ описаніи 1811 года, гдѣ прямо говорится, что они получ- ли свое начало еще въ 1780 году. А въ 1811 геду ихъ уже было до 5-ти, и на этихъ заводахъ было рабочихъ до 65 чёлб. вѣкъ. Но дальнѣйшее ихъ развитіе не представляло ннкикихъ особенно важныхъ результатовъ, а къ началу 60-хъ годовъ, и въ особенности съ развитіемъ винокуренія, они пришли даже въ упадокъ. Въ настоящее время въ Воронежѣ существуютъ два ппво-н медоваренныхъ завода, одинъ принадлежитъ купцу В. Г. Синицину, другой—купцу А. И. Смирнову. Первый имѣетъ 1 мастера, 1 прикащйка н 12 человѣкъ ра­ бочихъ. На заводѣ употребляется для производства ячменный со­ лодъ, крупичатая мука, хмѣль, ледъ, покупаемые въВоронежѣ. [*) Оішс. выст. въ 1863 году.