Памятная Книжка Воронежской губернии на 1865 - 1866 г.

- 33 - 2,040; изъ неговытоплено сала 4,400 пудовъ, на сумму: 12,574 руб.і'91 кои. Сало за нудъ—3 р. 80 коп. Сравнительно съ 1861 годомъ производство на этомъ заводѣ находится почти въ оди­ наковомъ состояніи. Стоимость содержанія завода въ годъ обхо­ дится около 1500 р. сер. Сбываетсясало имясо преимуществен­ но на мѣстѣ—въ г. Воронежѣ. 2) Слѣдующій, но времени основанія, заводъ:—Воронежскаго мѣщанина, С. В. Матасова,—существуетъсъ 1840 года. Помѣ­ щается отъ Воронежа въ 3-хъ верстахъ; имѣетъ 9 котловъ, 9 печей и 9 чановъ, при одномъ мастерѣ и 13 рабочихъ. Въ 1864 году на заводѣ убито было рогатаго скота: 1,500 и мелкаго 6.500 штукъ, изъ него вытопленосала 8,500 пудовъ, на сумму: 32,300 р. сер., цѣною за пудъ 3 р. 80 к. Сбытъ сала и мяса— въ г. Воронежѣ и въ Воронежской губерніи, а также—отправляет­ ся и въ Москву. Сравнительно съ 1861 годомъ производство разшприлось болѣе чѣмъ вдвое. Содержаніе завода обходится въ годъ до 2,500 р. сер. 3) Заводъ купца Е. И. Афанасьева существуетъ съ 1857 года,—имѣетъ 10 котловъ, 8 печей и 10 чановъ, рабочихъ 30 человѣкъ, при одномъ мастерѣ, находится за слободой Чнжевкой. Въ 1864 году на немъ убито рогатаго скота: 800 и мелкаго 4.500 штукъ, изъ него вытоплено сала 5.050 пудовъ, на сум­ му: 19,190 р., цѣною за нудъ-но 3 р. 80 кон. Сбытъ сала и мяса въ г. Воронежѣ и губерніи. 4) Заводъ Воронежскаго мѣщанина Хованцева имѣетъ 10 котловъ, 8 печей и 10 чановъ, рабочихъ 30 человѣкъ, при од­ номъ мастерѣ. Въ 1864 году убито нанемърогатаго скота: 800 и мелкаго4,500 штукъ, на сумму 19,180 руб. сер. Сбытъ мяса въВоронежѣ и въ Воронежской губерніи. 5) Заводъ купца А. II. Клочкова имѣетъ 9 котловъ, 9 пе­ чей и 10 чановъ; рабочихъ на заводѣ 15 человѣкъ, при одномъ мастерѣ. Въ 1864 году убито на немъ рогатаго скота: 1,600 и мелкаго4,000 штукъ, изъ коего вытоплено сала 6,020 пудовъ, на сумму: 22,876 р. сер. Сбытъ сала и мяса въ Воронежѣ и въ Воронежской губерніи. 6) Заводъ купца Терентьева имѣетъ 7 печей и 7 котловъ, 15 человѣкъ рабочихъ. Въ 1864 году вытоплено сала 4,000 пуд., на сумму: 14,400 р. Сбытъ—на мѣстѣ и въ Воронеж, губерніи.