Памятная книжка Воронежкой губернии на 1780 - 1871 год.

16 - водство и водяныя сообщенія съ сѣверомъ, а при сбытѣ на югъ, встрѣчаемъ соперниками хозяевъ зем­ ли Войска Донскаго, пользующихся одними съ нами путями сообщенія, хотя и уступающихъ намъ въ об­ ширности производства. По первому взгляду на это положеніе сбыта уже можно судить, что производ­ ство хлѣбныхъ растеній южнаго происхожденія для губерніи выгодно, и что сбытъ для этихъ произве­ деній долженъ быть направленъ на югъ. Сбытъ на сѣверъ очевидно можетъ существовать для насъ толь­ ко при условіи передѣлки и обработки южныхъ хлѣ - бовъ, въ муку, крахмалъ и проч., удешевляющихъ ихъ перевозку и дѣлающихъ выгодною даже и до­ рогую отправку товара рельсовыми путями, хотя и это, условное, такъ сказать, существованіе сбыта продолжится до тѣхъ поръ, пока самарскіе и с а ­ ратовскіе хозяева также не возмутся за отправку своихъ хлѣбовъ въ обработанномъ видѣ и перевѣсъ въ сбытѣ на сѣверъ всегда останется за самарцами и саратовцами, какъ пользующимися водяными пу­ тями. Сбытъ нашъ на югъ, напротивъ того, оста* нется всегда при насъ, и безъ передѣлки хлѣбовъ, если только мы не потеряемъ водяныхъ сообщеній на югъ. Развитіе земледѣлія въ землѣ Войска Дон­ скаго также ничему не помѣшаетъ, такъ какъ, всег­ да найдется возможность сбыть за границу напр. пше­ ницу, не только изъ двухъ краевъ (донскаго и во­ ронежскаго), но изъ десяти такихъ-же пространствъ земли. Сбытъ масляничныхъ растеній представляетъ не менѣе интереса какъ и сбытъ южныхъ хлѣбовъ. До сего времени у насъ производились въ значительномъ количествѣ: льняное сѣмя, для котораго сбытъ за граничный, и подсолнечное сѣмя, изъ котораго вы­ битое масло отправлялось на сѣверъ. Второе произ­ водствомъ послѣдніе годы, совсѣмъ упало вслѣдствіе болѣзни подсолнуха, что въ свою очередь произош­ ло, по мнѣнію нѣкоторыхъ, отъ истощенія земель. Подсолнухъ несомнѣнно сильно истощаетъ тѣ земли, на которыхъ разводится, тѣмъ не менѣе вовсе еще не доказано, чтобы разведеніе подсолнуха было не­ выгодно, такъ какъ доходъ отъ подсолнуха оченк