Отчет о деятельности Елецкого биржевого комитета за 1904-1906 гг.

44 - и кормовые продукты, которые существовали во второй половинѣ прошлаго года. Благодаря повторнымъ, сравнительно хорошимъ урожаямъ прежнихъ лѣтъ, свиноводство утроилось по нашимъ уѣздамъ и много свиней начали откармливать крестьяне. Недородъ гречихи, картофеля и проса не далъ крестьянамъ возможности довести выкормку до конца, а потому при наступленіи холодовъ, на прода­ жу появилось огромное количество недокормленныхъ свиней, которыхъ отъ 3 р. за пудъ живого вѣса поку­ пали на раздѣлку шнека, котораго вышло изъ города въ отчетномъ году около ста тысячъ пудовъ ІІІпекъ покупали отъ 4 р. 50 к. до 5 р. 25 к. нудъ, а потомъ цѣны стали на заготовленный товаръ значительно выше. Кожевенная промышленность хотя и не разшири- лась, но условія сбыта въ общемъ были не дурны. Плохо торговали къ югу но случаю отмѣченнаго тамъ хлѣбнаго недорода, но это возмещалось покупками и поставками для войскъ. Отмѣчается постепеное развитіе фабричной про­ мышленности но переработкѣ табаку махорки, чему много способствовало соотвѣтствующее интересамъ кре- стьянъ-посѣвіциковъ допущеніе на фабрики для пере­ работки стебля (будылья) вмѣстѣ съ листомъ, что да­ вало двойную выручку крестьянамъ и отражалось улуч­ шеніемъ качества вырабатываемыхъ сортовъ. Къ концу года открылась четвертая небольшая фабрика по пере­ работкѣ махорки, и общая сумма суточной выработки достигала 1500 и 1700 пудовъ, причемъ на четырехъ фабрикахъ работаетъ и кормится болѣе тысячи чело­ вѣкъ городской бѣдноты, преимущественно женщинъ-