Отчет о деятельности Елецкого биржевого комитета за 1904-1906 гг.

— 42 - сильною конкурренціею па рынкахъ мучного сбыта, гдѣ сталкивается въ однѣхъ и тѣхъ же мѣстахъ мука По­ волжья, центра и юга, а потому сплошь и рядомъ кре­ дитуютъ и не по чину, лишь бы кредитующійся по­ больше производилъ товара, и этимъ часто губятъ и должника, который въ свою очередь распускаетъ мел­ кій кредитъ. Размѣры кредита доходятъ иногда прямо до обсурда, какъ, напримѣръ, у одной московской пекар­ ной фирмы, которую, впрочемъ, Ельчане не кредитуютъ, всероссійскій мукомольный кредитъ выросъ свыше 4 милліоновъ рублей. Но ржаной мукѣ такихъ кредитовъ нѣтъ. Короче кредитъ и по гречно-манной блинной мукѣ, съ ея ко­ роткимъ сезономъ выработки и продажи. Годъ можно считать очень хорошимъ и по блин­ ной мукѣ, которую вмѣсто 4, вырабатывали только три фирмы въ отчетномъ году: H. II. Чашина, В. В. Ере мина и С. И. Баранникова, которыя въ общемъ перерабо­ тали крупъ около 190 т. п., нѣсколько менѣе противъ прошлаго года. Производство оказалось удачнымъ по измѣненію уровня цѣнъ. Крупа была дешева въ началѣ, а къ концу года повысилась на 15—20 въ пудѣ, а заготов­ ки начинаются раньше, съ августа — сентября, съ октября уже начинается выработка муки, цѣны кото­ рой постепенно повышались, сообразно повышенію уровня цѣнъ на крупу. Гречно-манной мукою растор­ говались къ концу сезона всей безъ остатка, а малень­ кая недовыработка произошла по случаю закры­ тія пріема грузовъ къ Сибири. Остающіеся отъ выра­ ботки гречно-манной муки отруби, въ количествѣ отъ 80 до 100 вагоновъ, еще въ августѣ но 52 к. за пудъ