Отчет о деятельности Елецкого биржевого комитета за 1911 год.

- 69 — уступалъ двумъ прошлогоднимъ, то это съ избыт­ комъ наверстывалось высотою уровня хлѣбныхъ цѣнъ, но этого нельзя сказать про дѣло хлѣбной торговли, взятой въ ея общемъ объемѣ. Въ чаяніи рисовавшагося обильнаго урожая, лѣтомъ съ убыткомъ порасбросали старые запа­ сы, а затѣмъ многіе позапродали партіи буду­ щаго хлѣба по дешевымъ цѣнамъ. Тѣ, кто не продавалъ впередъ, оказались съ хорошимъ осеннимъ сезономъ, а продавшіе—съ крупнымъ убыткомъ. Когда появился министерскій спросъ и по­ высились цѣны, къ рынку потянулись изъ уѣздовъ старые, неподдававшіеся учету запасы, а потому наша биржа сдѣлала оборотъ болѣе предшедствовавшихъ лѣтъ, навалиться можно только по зерновымъ оборотамъ, работая не на городскомъ хлѣбѣ, а на хлѣбѣ съ ближайшихъ желѣзнодорожныхъ станцій, куда отошло отъ города почти все дѣло ссыпки крестьянскаго хлѣба. По хлѣбной переработкѣ намъ приходится, къ сожалѣнію, считаться съ постепеннымъ сокра­ щеніемъ оборотовъ. Совершенно упало дѣло выработки пшена. Сильно упало крупорушальное дѣло. Изъ быв­ шихъ когда-то 38 крупорушекъ осталось 4, да и тѣ работаютъ не регулярно. Сократилось, хотя положимъ и временно, дѣло выработки крупчатной муки. Городская па­ ровая мельница Зернова осталась за залогода­ телемъ, Товариществомъ „А Эрлангеръ и К0“. Работали чужую пшеницу, но весной лопнулъ у газогенератора цилиндръ и дѣло стало; новый же будетъ установленъ не ранѣе года, а пока общая сумма переработки пшеницы сократилась у насъ на цѣлую треть.