Краткий очерк промышленности Орловской губернии.

Из общего количества всех мукомольных мельниц губернии крупных РреднМХ И мелких в количестве 4297 на вальцовые мельницы по переработке пшеницы падает 0,6о/0 общего количества. Такое незначительное количество вальцевых мельниц вполне харартеризует губер­ нию по культуре пшеницы, как губернию, получающую пшеницу из вне. Вальцовые мельницы расположены в восточных уездах губернии Елецком, Ливен- ском и центральном уезде Орловском, т, е. в тех уездах, в которых пшеница произво дится внезначительном количестве и которые ближе находятся к губерниям, произ­ водящих пшеницу. • Переработанная пшеница поступает на местные рынки и на рынки за пределы губернии, Из общего количества 24 вальцовых мельниц не более половины оборудованы исключительно для помола а другая половина мельниц производит помол пшеницы и ржи. *> На день переписи бездействовало мельниц 58,Зо/о общего количества Причины бездействия мельниц—это недостаток сырья, топлива и пр. В виду же того, что большая часть мельниц владельцами их была оставлена на произвол, а местные власти не могли еще брошенное имущество привести в надлежа­ щий порядок, сведения по мукомольному производству собраны неполные. Ниже приведена таблица учета выработки вальцовых мельниц по .губернии. Таблица 1-я Число мельниц рабо- 1913 г. 1916 г 1917 г. 1-я пол. 1918 тающ и х ...................... 7 8 6 3 Муки ржаной . t . 2499397 п. 1860598 п. 697322 9249823 п. о/о отнош..................... 100 , 74,4 27,9 '10 Муки пшенич. . . . 1379353 1853276 1434638 6000 о/о отнош.................... 100 134,4 104 0,4 Число рабочих . . . 548 422 384 256 о/о отнош.................... В среднем на 1 мел. 100 78,8 70,1 46,6 раб................... \ . 78 54 64 85 Здесь необходимо заметить, что эта таблица не дает картины полной выработки всех мельниц губернии по причинам, изложенным выше. Чтобы судить приблизительно о полной годовой выработке всех вальцовых мель­ ниц губернии, необходимо вышеприведенное количество выработки в таблице увеличить по крайней мере, в 21/* раза. В настоящее время, в виду политических событий и оторванности от южных губерний, достижения нормальной производительности мельниц вряд ли будет возможно ожидать. ч ^ ‘ ‘ ' ' : " г) Сахарное производство. Сахарное производство в губернии обсл)Живается тремя заводами, вырабатывающие исключительно сахарный песок. » Заводы эти расположены в противоположных полюсах губернии: два в западной части и один в восточной. Здесь, как будто, никакого значения не имеют влияние на местонахождение заво­ дов почвенные и климатические условия губернии. В виду того,, что производство сахарных заводов сезонное, т. е. работа обыкно­ венно начинается в конце сентября и продолжается не более 2—3 месяцев, то на день переписи, т. е. на 31-е августа все заводы бездействовали. * А так как отчетный год начинается не ранее сентября, то данных за вторую половину 191b,года не имеется. Выработка заводов приведена в таблице.