Очерк кустарных промыслов Елецкого уезда. Твердова-Савицкая.

— 98 — Программы изслѣдованія кустарныхъ промы­ словъ 1914 г. Описаніе мѣстнаго ремесленнаго или кустарнаго промысла. Къ какому району пріурочено данное описаніе промысла (указать се­ леніе или рядъ селеній, наблюденія надъ которыми послужили для составле­ нія бланка). 1. Названіе промысла. 2. Матеріалъ производства. Что служитъ матеріаломъ для промыс­ ла? Въ какой формѣ этотъ матеріалъ поступаетъ въ производство, т. е. пред­ ставляетъ ли онъ изъ себя сырье въ полномъ смыслѣ этого слова (необдѣ­ ланное дерево, камень въ томъ видѣ, какъ онъ добытъ изъ земли) или же поступаетъ въ производство въ значительно подготовленномъ видѣ (напри­ мѣръ, колесники могутъ работать колеса изъ готоваго обода, санники могутъ выдѣлывать сани, пользуясь готовыми полозьями и т. д.)? 3. Техника производства. Описать послѣдовательно—какимъ опера­ ціямъ подвергается Матеріалъ въ описываемомъ производствѣ. 4. Издѣлія. Перечислить изготовляемые въ данномъ производствѣ пред­ меты. Если издѣлія разнятся сверхъ того по сортамъ, описать подробно сор­ та издѣлій, указавъ—чѣмъ одинъ сортъ разнится отъ другого. 5. Отбросы производства. Какіе получаются отбросы и какъ они используются? 6. Организація труда въ производствѣ. Какъ по преимуществу занимаются промысломъ—въ одиночку, семьей, артелью? Существуетъ ли какое нибудь раздѣленіе труда въ предѣлахъ семьи (или артели), т. е. производитъ ли каждый участникъ производства однѣ и тѣ же операціи или же часть ихъ производится одними лицами, а часть другими? Принимаютъ ли въ промыслѣ участіе одни взрослые (мужчины? жен­ щины?) или же участвуютъ и подростки и дѣти? Какъ въ этомъ случаѣ раз­ дѣляется трудъ между членами семьи (или артели) по полу, по возрасту? Съ какого возраста начинаютъ принимать участіе въ производствѣ? 7. Наемный трудъ. Является ли въ данномъ производствѣ наемъ ра­ бочихъ обычнымъ дѣломъ или къ нему прибѣгаютъ только немногіе? Нанимаются ли только взрослые (мужчины? женщины?) или же и под­ ростки и дѣти (съ какого возраста)? Когда и на какой срокъ нанимаются рабочіе? За какую плату нанимаются лица разнаго возраста (и пола) и на чьихъ харчахъ? Берутся ли на выучку ученики, какихъ лѣтъ и на какихъ условіяхъ? 8. Время занятія промысломъ. Занимаются ли промысломъ круг­ лый годъ или часть года? Въ послѣднемъ случаѣ—въ какое время года зани­ маются промысломъ и какъ велика продолжительность этого періода? Въ которомъ часу начинаютъ и кончаютъ работу въ разное время го­ да? Общая продолжительность рабочаго дня за вычетомъ перерывовъ на зав­ тракъ, обѣдъ и пр. 9. Помѣщеніе Гдѣ производится работа—въ жилыхъ помѣщеніяхъ или особо? Если работа требуетъ спеціально устроенныхъ помѣщеній, указать обычный размѣръ помѣщенія, матеріалъ стѣнъ и крышъ. Является ли такое помѣщеніе холоднымъ или отапливаемымъ?