Население и хозяйство Воронежской губернии.Сводный статистический сборник.

255- е) Потребление хлеба. С о е т а в с у р р о г а т н о г о х л е б а . На Н:0 фунтов смеси для хл еб оп ечен и я п ри ходится ф ун тов. с У Р Р О Г 1 Т 0 В. >» 8 І5 « >• ~ 2 * К* яз2 а % сЯ X 9 Просо, про- ° сянка. р Ячмень. 5 Кукуруза. 3оо (- Си Сй 13 Е 3 5" оО =34 о % 03 ! І ЩС 14 51 Фрукты. Е >» О * 16 сЗ с^ О Оа> 17 Листья, трава, 1 оо кора, лузга, мя- ! кина и шелуха. Прочие неиои- 5 менованные суррогаты. 6 О 20 «г 5.5 _ _ 27,7 ".,9 3,8 5,3 .0,61 — ( 51,7 - 5,2 9,4 — — 0,4 — — 2Д 3,1 1,61 — 30,8 і 5,8 4,1 — — 9,4 18,9 — 3,4 4,8 9,5 — 55,9 - 5,2 — — — — 17,1 2,1 6,9 — 17,6 0,6 49,5 1.5 _ — 0,5 4,9 28,1 1,0 _ 4,8 3,3 44,1 - 27,2 — — — — 31.6 4,1 — _ — — 62.9 _ 9,1 — — _ 18,2 _ _ _ 27,3 - 11,0 — — 8,3 — — 8,3 — - 27.6 0,6 4Д _ _ _ 25,7 4,9 4,0 6,4 1,2 46,9 - 1.7 8,3 — — 13,2 — 4 2,1 - — 29,3 ■- 4,3 3,5 7,4 17,3 3 1 6 9 10,9 "»3 X 2.3 — — — 24,4 1,3 3,9 22*5 — - 54Д - — — --. — 6.1 23,6 _ _„ _ 0,9 30.0 - — — — 2,3 28,4 — — — — 30.7 - - 21,9 — — 12,1 _ _ _ _ 34,0 - —■ — — — 50.0 — — — — — — 50,0- 0,7 5,7 __ 26,7 6,4 3,9 5,9 0,9 50,2 3,0 8,7 — — 11,8 . — — 3,3 2,5 1,0 — 30,3 - 5,0 3,8 — _ 8,2 18,0 _ 3,2 6,0 10,3 54,5 4,5 — — — 19,0 1,9 6,2 — 18,9 0,5 51,0 - 0,9 — — 0,3 5,3 26,6 0,7 _ 3,2 2,5 _ 39,5 20,1 — — — 0,6 30,7 3,0 — — — — 54,4 - 3,4 13,7 _ _ 14,4 _ _ 1,5 8,2 — — 6,3 1'2,5 — 6,3 — ; — — — 33,3 0.2 4,2 _ 18,4 6,2 5.7 9,8 1,2 2,5 10,3 — — 14,1 — — 2.8 6,3 1Д — 37,1 3,3 3,0 — *_ 6,5 17.8 _ 3,2 11,1 17,0 _ і 61,9 4,3 — — — — 17,2 1,4 4.9 — 31,5 0,3 59,6 " | 2,3 0,6 —- 0,6 3,3 29.1 2,2 _ 3,1 3,7! _ I 44,9 5,2 0,8 — — 2,6 37,4 0,4 — 0,6 2,7| __ 49,7 " | 2,4 3,1 — 0,4 16,0 5,6 _ _ 0,6! 28,1 3,0 10,6 1,6 1 0,6 17,4 2,2 0,6 1 — — і,і - 1 і 37,1