Население и хозяйство Воронежской губернии. Выпуск второй.

Город и деревня. данные о числе торговых заведений сравнительно по городам и сель ским местностям уже только что были показаны в процентах и абсо лютных числах. На этот раз берем только проценты, исчисленные как обгонялось выше, не разделяя по секторам. Торговые заведения. Оборот за 1925—26 г. в %%. Город. Деревня. Оптовые 5-го разряда . . . . 36,8 3,2 „ , 4-го „ . . . . 0,2 0,8 И т о г о . . . . 37,0 4,0 Оптово-розничн. 5-го разряда. 12,7 2Д 4-го 6,1 6,6 И т о г о ............. 18,8 8,7 Розничные 5-го разряда . 6,0 1,7 4 ^ Л » . . . 12,5 12,7 И 3 ,5 „ . . . 18,5 57,6 2 „ „ . . . 7,2 15,3 И т о г о ............. 44,2 87,3 По всем разрядам и видам . . 100 100 Цифры показывают относительный вес годовых оборотов разли1- ных видов и разрядов торговли в городе и деревне. В данном отно­ шении опт по преимуществу характеризует город, а розница—де­ ревню, и здесь заведения третьего разряда особенно типично выдви­ нуты вперед. Переходя из области обмена в область потребления, мы можем остановиться также на питании и сопоставить город и деревню в этом обобщающем результативном отношении. Возьмем годовое по­ требление продуктов на одного взрослого едока и калорийную оцен­ ку дневного порциона по г. Воронежу и сельским местностям за последние три года. Пудов на 1 взрослого едока Калорий на 1 взрослого Го д ы Город. в год. Деревня. едока Город. в день. Деревня. 1925 г. . . . 47,5 55,6 3142 3691 1926 г. . . . 46,9 64,6 3152 4410 1927 г. . . . 47,8 3100 XIX 61,4 4139