169 169 гитары, скрипки, граммофоны, фортуны, монованы, зонофоны, оркестрионы, симфонионы и пр.» В Липецкой городской чайной ежедневно с 5 до 9 часов вечера играл «небольшой оркестр музыки, состоящий из 7 человек; исполнение различных пьес настолько нравится публике, что многие приходят в чайную в 4 часа и просиживают («не просаживают», как в ресторанах! – Авт. ) в ней до 9 часов вечера, то есть до того времени, пока перестанет играть музыка». В некоторых чайных были шашки, шахматы, имелись картины, географические карты. Кроме чая, порция которого стоила от 3 до 5 коп., практиковалась, сообразно спросу, продажа разных продуктов: булок, кренделей, ситного хлеба, калачей, сухарей, колбасы, дешёвой рыбы, молока, лимонов, варенья, фруктовых вод, а также табак, папиросы, спички, чай и сахар («на вынос»). При Липецкой чайной открыли дешёвую столовую, в которой посетители, «смотря по своим достаткам, могут получать обед от 10 до 50 коп.» Порция обеда состояла из щей или супа с 1/ 2 фунта мяса, 1/2 фунта хлеба, каши с маслом. В постные дни мясо заменялось рыбой. В отчёте отмечается, что «обеды находят потребителей среди бедного городского населения, а в базарные дни среди крестьян». Чайные не походили на буфет, а давали возможность не только напиться чаю или закусить, но и провести свободное время в чтении газет и журналов. В праздничные дни они были переполнены, выстраивались очереди. Кто не имел терпения выжидать в очереди, уходил в чайные, содержащиеся частными предпринимателями. Удобным для покупателей было время торговли: от 6–8 утра до 8–11 часов вечера. В специально отведенных при чайной комнатах открывались библиотеки-читальни, книги на дом выдавались бесплатно, с взиманием залога, равного стоимости книги. Были представлены книги по различным отделам: религиозно-нравственному, историческому, географическому,