Китаев А.С., Очерки немеркнущей памяти, т. 3

Усманское отделение ЛОКО 545 Глава 4. Сельские предприятия питания стала столовая СПТУ-8. Заглянуть в главную точку общественного питания начала 60-х годов и в последующие годы нам позволяют публикации в районной газете «Новая жизнь». Так работник Октябрьского отделения госбанка К. Сурнин, побывавший в столовой села Октябрьское в середине сентября 1963 года, выражал неудовольствие по поводу имевших место несовпадения наименований блюд, значащихся в меню, и фактически предлагаемых посетителям, а также из-за отсутствия полного набора столовых приборов. По его мнению, увеличить ассортимент блюд не на бумаге, а на столах посетителей в этой столовой не решаются. Да и руководству Октябрьского сельпо почаще нужно посещать столовую в «общем зале», тогда они быстро наведут порядок 315 . Спустя два месяца правление Октябрьского сельпо сообщало редакции, что «письмоК.Сурнина обсуждалось на заседании правления сельпо. Факты подтвердились. Заведующая чайной А. А. Литаврина предупреждена. Произведен капитальный ремонт помещения чайной, пополнен кухонный инвентарь. Сшестого ноября чайная открыта, меню стало разнообразнее» 316 . В начале следующего года заведующая чайной села Октябрьское Александра Алексеевна Литаврина с удовлетворением докладывала на специальном совещании, посвященном организации общественного питания, о том, что«чайная расширила ассортимент блюд, Чайная, кафе, затем школьная столовая Столовая Школы механизации с. Октябрьское, позднее переданное под магазины