Китаев А.С., Очерки немеркнущей памяти, т. 3

Усманское отделение ЛОКО 455 Глава 4. Сельские предприятия силу, кислотность. Проработав положенное время, смена почитает за правило делиться своими находками, опытом, советом. Одновременно подмечаются недостатки с тем, чтобы устранить их могла вновь заступающая бригада. В течение смены мастер неусыпно следит за всем технологическим процессом. Действует под началом з а в е д у ю щ е г о п р о и з в од с т в ом , технолога. Д а в н о трудится и мастер Раиса Федоровна Ква с о ва . Оч е н ь в н и м а т е л ь н ы й ч е л о в е к . В с е люд и е е сме ны распределены по рабочим местам. О н а у с п е в а е т следить за каждым их движением. У нее острый глаз. От нее ничего не скроется. Подлинной душой коллектива я в л я е т с я А н н а А н д р е е в н а Печенкина — заведующая производством. Для нее это — вторая жизнь. Преданная делу, помогает мастерам трудиться старательно. Личные многолетние навыки, без которых немыслимы общие успехи, передает другим. Не считается ни со временем рабочим, ни со своим личным. На хорошем счету кочегар Дмитрий Андрианович Печенкин. Температура печей за время его дежурства всегда нормальная. …Лучше стало санитарное состояние котельной и самого цеха. За год получено чистой прибыли восемь тысяч рублей. Общий план перевыполнен. Количество торговых точек, куда завод доставляет свою продукцию для реализации, насчитывается тридцать пять, расположенных в Октябрьском, Поддубровском, Пригородном, Грачевском сельских потребительских обществах. Кроме того, имеются в виду магазины Усмани, а также села Сошки Грязинского района. Иногда происходит доставка изделий в Девицкое сельпо. Транспортировкой хлеба занимаются Василий Андреевич Бойков, Яков Андреевич Сундеев. Доброй славой пользуется и шофер Виктор Ильич Сундеев. Старается прийти на работу пораньше, побольше развезти продукции. Обратно ее не привозят» � . Вроде бы все шло хорошо, но время от времени от населения обслуживаемой зоны поступали на завод и в райпотребсоюз жалобы, причиной которых нередко становилось отсутствие транспорта, либо его недостаток. Вот как об этом сигнализировала Е.Чернышова из села Аксай: «В Аксайском магазине очень часто не бывает в продаже хлебобулочных изделий. Причиной этому является отсутствие транспорта. Бывает и так. Привезут в магазин большое количество хлеба, батонов, булок—в общем, недельный запас. И продавцу приходится торговать черствым хлебом. Нам же запасать хлеб впрок. Неужели правлению Октябрьского сельпо и руководству Дрязгинской опытной станции нельзя организовать своевременную доставку хлебобулочных изделий в наш магазин» 117 . Тем не менее, здесь по словам корреспондента «Новой жизни» Л. Никитина «Борьба за качество на первом плане» и ее результаты были следующими: «До пятнадцати тонн в сутки доводится выпечка хлебобулочных изделий на Октябрьском хлебозаводе райпотребсоюза. Продукция доставляется собственным транспортом и хозяйствами района в 37 торговых предприятия. Ею пользуется население, составляющее свыше 30 тысяч человек. Ассортимент доходит до 22 наименований. В нынешнем году внедрена булка сдобная витая. Среди передовиков соревнования видное место занимает А. Н. Душкина, мастер хлебопечения. Имеет солидный трудовой стаж. Обладательница значка, свидетельствующего о том, что она является отличником потребительской кооперации. Со знанием дела и давно занята на предприятии хлебопечения Нина Карповна Бельских. Пытливая, старательная труженица и Евдокия Афанасьевна Сергиенко. Так о ней отзываются неспроста. По окончании смены рабочее место покидает последней» 35 . Однаковремяшло, на заводе сменилосьруководство, которое не смогло удержать взятый коллективом темп, более того условия труда на заводе даже ухудшились, если судить по публикации того же автора о ситуации на хлебозаводе спустя всего один год: «Давно ли Октябрьский хлебозавод пользовался добройрепутацией?Славился продукцией, отличавшейся высоким качеством. Казалось бы, директор И. К. Раков, председатель местного комитета В. 3. Душкин не упустят возможности и дальше совершенствовать производство. На поверку вышла неприглядная история. Забвение четкого взаимодействия рабочих служб, отсутствие стройной системы всего производственного цикла порождало один изъян за другим. Это к добру не приводит. Создавшееся на предприятии положение стало предметом обсуждения на отчетно - выборном профсоюзном собрании. Участники его предъявили администрации серьезные претензии за недостатки в организации труда, обслуживании персонала. Пошатнулась трудовая дисциплина. Тем временем предприятие работало не на полную мощность. Выпечка уменьшилась. Производительность труда снизилась. Допускается брак. Процветают мелкие хищения. Говоря о качестве продукции, нельзя не сказать о следующем. Отмечались перебои в ассортименте Печенкина Александра Яковлевна - рабочая цеха хлебозавода в начале 70-х годов