Китаев А.С., Очерки немеркнущей памяти, т. 2

484 Усманское отделение ЛОКО ОЧЕРКИ НЕМЕРКНУЩЕЙ ПАМЯТИ доставания из печи хлеба и выпечки; чугуны - чугунная, реже алюминиевая, огнестойкая посуда; печные горшки - чугунные либо алюминиевые для варки и тушения; корчаги - глиняная посуда для нагрева воды; крынки (кринка) - топить молоко; утятницы (гусятницы) - тушить мясо, овощи, птицу; противень или судок - для жаренья или выпекания, аналог сковороды; помело - обметать под перед посадкой на него хлеба; ометалочка - обметать от золы и сажи шесток; и другие нужные инструменты. Иногда обходились и вовсе без посуды - например, для приготовления подового хлеба, который выпекался прямо на поверхности пода после топки. Р у с с к а я п е ч ь м н о г о фу н к ц и о н а л ь н а . Ее использовали для разных нужд, от обогрева и приготовления пищи, и до сна на ней и даже для мытья. А так же для разных других нужных в хозяйстве дел, таких как: сушки на ней ягод и грибов, стирки, разогрева самовара, использование ее теплых ниш для сушки дров, обогрева белья, посуды, одежды, и так далее. Особо крупные печи использовались, в том числе и для того, чтобы помыться: после растопки под очищали, выметая тщательно золу и выстилали соломой, ставили внутрь чугуны с водой, после чего можно было использовать печь в качестве своеобразной мини-бани. Взрослые мылись сами, чаще по одному, а детей и стариков подавали внутрь на деревянной лопате. Мылись щелоком, для мытья волос использовали золу или яйцо. Поддавали пару, обливая водой горячие стены печи. Русским людям нравилось мыться в печке, баню топили, только для большой компании. Ещё одна функция печи, это использование ее для сна. Полати, это приподнятые полки-лежанки для спанья, расположенные обычно между стеной дома и печью, либо между углом двух стен и печью. Обогрев полатей - тоже задача печи. Летом, когда печь для обогрева не топится, на полатях сушили овощи и фрукты. В зимний же период, нет лучшего места для сна, чем на теплых, от долго остывающей печи, полатях. Полати могли быть и двухэтажными, где снизу спали взрослые, греясь теплом от печки, а вверху дети - теплый воздух поднимается вверх и там тоже всегда тепло. На больших печках, на полатях помещается до пяти-шести человек, то есть, по сути, полати, это общая спальня. Для освещения людипобеднеежглиобыкновенное масло (конопляное, льняное) наливаемое в глиняные круглые сосуды. Также была распространена лучина, которую вставляли в печные расщелины, прикрепляли к стойке-светцу, позже появились масляные светильники, свечи, керосиновые лампы, а затем и электричество, начиная с 1920-х–1950-х гг. Одежда была собственного изготовления. Пряли пряжу из конопли, льна, грубойшерсти, ткали холстыили полусукно, шили сами рубахи, штаны, пиджаки, зипуны. Женщины носили юбки, кофты, платки, башлыки. Кофты украшали вышивкой, кружевом, юбки лентами. Женщины носили теплые белые шушпаны, полушубки. Обувались в лапти, которые плели из коры липы, бересты, а иногда из ветлы. В лаптях ходили круглый год, летом босиком. Лапти быстро изнашивались, для тепла и прочности их подошвы проплетались конопляной веревкой, то есть «подковыривались». Плели лапти зимой по несколько пар на всю семью и на продажу, чтобы заплатить налог. С первого взгляда русский крестьянский костюм XIXвека кажется простым: сарафан, рубаха с расшитыми рукавами и головной убор. Однако при внимательном рассмотрении раскрываются многие тайны, а вместе с ними и сказочная красота наряда, особенно его праздничного варианта. Основой женского и девичьего костюма является рубаха, преимущественно белого цвета. На рубахах конца XVIII - начала XIX видим полики - вставки, расширяющие верхнюю часть. Форма рукавов была различной: прямые или суживающиеся к кисти, свободные или сборчатые, с ластовицами или без них. Порой их собирали под узкую обшивку или под широкий, украшенный кружевом манжет. Еще одна часть женского костюма - сарафан. Само слово восточного происхождения, означало «одетый с головы до ног». К концу XIX века в северных губерниях появляется прямой или круглый сарафан на лямках. Преобладали голубой, зеленый, темно-синий, лиловый и темно-вишневый тона. Бедные слои крестьянства шили праздничные сарафаны из однотонных, без узора тканей или шерстяной домотканой материи. Для всей территории России характерны две различные категории головных уборов: девичьи предполагали открытые волосы и теменную часть головы, делались в форме обруча или повязки, и женские, которые полностью скрывали волосы, обладавшие, по народным поверьям, колдовской силой Изделия для домашнего обихода из бересты и лыковые лапти