Каменский В.В. Промышленность Липецкого уезда за 1917-1921 год

— 31 — чило особо заметное развитие в 1920 году, в котором был очень сильный урожай фруктов: в 1921 году работало только два предприятия из 5 ти; три пункта закрылись за отсутствием сырья. Основным производством перечисленных выще 'предпри­ ятий являлись фруктовые вина до 14®, фруктовые сока и сте­ рилизованные воды. За истекшие годы предприятия имели следующее количе­ ство месяцев работы: Предприятия Число месяцев работы за: 1919 г. 1920 г. 1921 г. Гос. пункт, перер. _ _ 7 Произв. соков . . 1 --- 3 — Завод фр. вод . . 6 8 4 Вино фр. зав. Захар — 3 — „ , „ Г олуб 1 ^ 4 — Всего - ■ • 1 8 18 11 Таким образом, по количеству работы вино-фруктовых за­ водов 1920 год представляет собою сумму проработанного вре­ мени по выделке вин и соков в 1919 и 1920 году. При наличии сырья и прочих нормальных условий вино­ фруктовые пункты переработок могут выделать в год: З а в о д ы Вино Соки 1 Воды Кваеы| Уксус В В Е ^ В -А. XI: Гос. пункт, перер. . 15000 _ 10000 10000 1000 Производст. соков. — 3900 — — — Завод фр. вод . . . — — 12000 — — Вин-фрук. зав. Захар. 4500 — — — — , „ , Голубят. 200 200 — — “ В с е г о . . 19700 4100 22000 10000 1000 Фактическая производительность вино-фруктовых пред­ приятий значительно ниже нормальней, возможной но техни­ ческому оборудованию; даже благоприятный по урожаю фруктов 1920 год не дал близкого приближения к максимальной про­ изводительности вино-фруктовых пунктов переработок: